EL BLOG DE LIGIA MARVAL: El gran Teatro Baralt de Maracaibo

martes 20 de enero de 2009

El gran Teatro Baralt de Maracaibo

El Teatro Baralt de Maracaibo fue inaugurado el 24 de julio de 1883, con un espectáculo diseñado en aquel entonces, para 400 personas, que fue zarzuela “Choza y Palacio”, interpretada por un grupo de niñas del Colegio de la Inmaculada. En 1928 se ordena y ejecuta la demolición del viejo Teatro y cuatro años más tarde, en 1932, se inaugura en la misma esquina de las calles Venezuela y Urdaneta, el nuevo Teatro Baralt.

Este Teatro de 1932, es la edificación del Teatro actual, el cual estuvo cerrado por un espacio aproximado de doce años, siendo lograda su reapertura en 1998, cuando fue puesta en funcionamiento la Fundación Teatro Baralt, FundaBaralt, fundación creada por la Universidad del Zulia, LUZ, debidamente registrada con anterioridad en 1994. Desde 1955 el Teatro Baralt es un ente tutelado por la Universidad del Zulia y en noviembre de 1981 fue declarado Monumento Nacional de Venezuela pasando a ser Patrimonio Cultural de la Humanidad. Hoy el Teatro Baralt está concebido para no cerrar jamás, mediante una programación sólida, continuada y constante, dedicada al consecuente público del Zulia, de Venezuela y del mundo.

http://www.teatrobaralt.org.ve/

1 comentarios:

Histle dijo...: Te felicito por tu blog...
Llegue hasta èl gracias a un mail por el No es No...
Me gusto recordar muchas cosas de mi bella ciudad..
Gracias por tan bellas imagenes...
cariños
Hilda; 21 de enero de 2009 20:20

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Planetario

Planetario Simón Bolívar: un parque para la ciencia y la cultura en Las Peonías

El Complejo Científico Cultural y Turístico Planetario Simón Bolívar –CCCTPSB- está ubicado en el norte de la ciudad de Maracaibo y está construido en 2.152 hectáreas pertenecientes al Parque Metropolitano Las Peonías, reservorio natural de flora y fauna de excepcional belleza.El Complejo ofrece a los visitantes el Planetario, área museística, torre mirador, un mini acuario, el Centro de canotaje y deportes náuticos en la laguna; el parque infantil “Tepiche”, una amplísima extensión de áreas verdes, canchas deportivas, bohíos y zonas de expo-venta de artesanía autóctona.:::Laguna de las peoníasLa hermosa laguna de Las Peonías, pertenece a un humedal dominado por los manglares. El rojo, el Negro, el Blanco y el Botoncillo, son los protagonistas de este ambiente privilegiado por la naturaleza por su riqueza y diversidad biológica.

Aves de singular belleza y majestuosidad, entre ellas, Gavilanes, Coro Coras, Garzas, Flamencos y Pelícanos, son parte de las 1.200 especies del reino animal que tienen en el reservorio de Las Peonías, refugio seguro y proveedor de alimento.:::El universo en una cúpulaEste auditorio especial dotado de una pantalla con una alta capacidad de reflexión posee un proyector planetario, conocido popularmente como “La Hormiga” -por su apariencia física-, a través del cual se puede proyectar simulaciones del cielo nocturno, satélites artificiales; el cielo visto desde otros planetas; eclipses solares y lunares; entre otras experiencias maravillosas.

El Planetario, constituye el primer puesto de avanzada de la divulgación y educación en el área científica y sus potencialidades son infinitas.:::El TelescopioEl Telescopio instalado en el observatorio del CCCTPSB es un refractor tipo QD, con un lente de 150 m.m. que puede ser utilizado para la investigación científica e impartir cursos de navegación e identificación de estrellas, astrofísica, instrumentos ópticos, angioastronomía; matemática y física para astronomía.:::

El Deinonychus, el visitante más antiguo…El Deinonychus, nombre de nuestro primer modelo de dinosaurio, significa “garra terrible”. Esta representación, en tamaño real del dinosaurio, fue desarrollada en Venezuela con la sofisticada técnica de animación robótica, y es el primer ejemplar que formará parte del parque América, Tierra de Gigantes, proyecto a desarrollarse en una segunda etapa del CCCTPSB.:::El mini-acuarioEl Acuario del CCCTSB cuenta con una variada exposición de la fauna marina que incluye, entre otras, especies propias de nuestro Lago de Maracaibo, como Coritas, Tilapias, Róbalos, Boca Chicos y Bagre gris. Entre los ejemplares de agua salada, el mini- acuario posee un Tiburón nodriza, que despierta el atractivo y la curiosidad de los grandes y chicos que nos visitan. También podrán admirar estrellas y anémonas de mar, y los más comunes peces de agua dulce.:::Navegación por Las PeoníasAprovechando las posibilidades que ofrece la Laguna de Las Peonías, el Complejo posee un centro de canotaje con embarcaciones para la práctica de la navegación que permite a los visitantes admirar la belleza del reservorio y “suscitar en los niños y jóvenes el interés y orgullo del legado ancestral de las etnias indígenas, reviviendo las destrezas que siglos atrás desplegaron los arahuacos sobre las aguas del Lago y sus riberas”

.:::Tarifas El paseo en canoas, con guías o si prefiere remar usted mismo, tiene un costo de Bs. 1000 por niño y 2000 por adulto.
Planetario: niños a partir de 4 años Bs. 1.000/ Adultos Bs. 2.000

Estos espacios también cuentan con cafetín, baños y ocho bohíos con bancas; un gran bohío tipo familiar donde se proyecta la instalación de un restaurante.

Direccion: El CCCT Planetario Simón Bolívar está ubicado en la carretera que conduce a la población de El Moján – Km. 12 Carretera Troncal del Caribe- y se tiene acceso a través de las rutas de transporte público interurbanas de Milagro Bus, El Moján, Carrasquero, La Rosita, Campo Mara y Guareira.Horario: Martes a Domingo de 9 a.m. a 5 p.m.

Los grupos escolares u organizaciones deben confirmar sus asistencia, entre los días martes y viernes.Teléfono: (58-261) 7186076

Nació en Maracaibo (Venezuela), estado Zulia el 6 de marzo de 1871 y murió el 24 de julio de 1926.
Fue el autor de la letra del himno del estado Zulia,
uno de los grandes poetas del Zulia y se le llama EL POETA NACIONAL DE VENEZUELA.

Escribió también a la tierra que llevó entronizada como una Diosa en el altar sagrado de su corazón a la que llamó:
MIA
Mía cuando ríes, mía cuando lloras,Mía cuando luchas, mía cuando oras,Mía a todas horas, Maracaibo mía.

Fue integrante del Centro literario del Zulia, del cual en 1919 llegó a presidir junto a Jesús Enrique Lossada, el cual poseía una revista como órgano informativo denominada Prosa y Verso. Don U también tuvo momentos de intimismo líricos, versista de poesía universal, Ejemplo son las siguientes obras: Vendida, La Maldición, Escala de la Gloría, Lira Triste, La voz del Alma, La Leyenda del Lago, que como todo poema nativista posee un fondo romántico, y por lo general, se cuentan hazañas de personajes reales o fantásticos. En este poema se cuenta la historia mítica de cuando el Cacique Zapara dan origen al lago de Maracaibo, ya que furioso y lleno de odio y cólera por haber descubierto que su hija Maruma , que era idealista y poeta y el también poeta Támare estaban enamorados, abrió con sus manos la tierra y luego esta se llenó de agua , dando lugar al lago de Maracaibo, esta leyenda se cuenta en un sentido muy teatral.

Entre la obra poética de Udón Pérez se cuentan los siguientes títulos: Gajes de la Paz, oda; Lira triste, de 1903, recopilación de versos; Ánfora criolla, de 1913, recopilación lírica; Colmena lírica, de 1921, traducciones libres inspiradas en poemas de Paul Verlaine y Oscar Wilde.

En obra dramatúrgica de Udón Pérez, están: Frutos naturales de 1903 y El gordo de 1917, dramas en tres actos y en verso.
Muere el 24 de julio de 1926 de un derrame cerebral

Improvisadores Populares del Zulia

Los màs destacados e ingeniosos improvisadores del Zulia:
Francisco Cano, Antonio Briñez, Rafael Avila (a) "Titàn, Narciso Perozo, Juan Rodrìguez, Ramòn CamposManuel Rodrìguez, Domingo y Evilacio Hernànez, Tomasa Rosales, Josefita Palmar, Manuel Bàez, Francisco Vale, Salvador Inciarte, y otros.

Francisco Cano fue uno de los brillantes improvisadores populares, de aliento lírico y agudeza para hacer estrofas perfectas.
Francisco Schmilinski, se encontraba en la Zulianita, ( sitio frecuentado por literatos y poetas del Maracaibo de ayer) de pronto vio que llegaba Francisco Cano, y al verlo lo invitó a una copa que Cano agradecido al tomarla dijo:

¿Drinky? Yes dice el inglésY yo digo yes y drinkyPor ser la primera vezQue bebo con Schmilinski.

Antonio Briñez, hombre dotado de una capacidad asombrosa, para improvisar versos, aunque también componía Sonetos, siempre tenía el verso a flor de labios.Su hijo Jesús Bríñez Rodríguez, zapatero de profesión fue un inspirado poeta, que ganó certámenes y formó parte de los Cenáculos Literarios de su tiempo.Antonio Bríñez y Francisco Cano eran en esa época los bardos que gozaban de la popularidad y admiración del pueblo.

Algunos fragmentos de un contrapunteo entre Biñez y Cano

Dijo Briñez:

Si voy al monte con vos
y formo una cruz de vera
le pongo un cristo de cera
y te hago creer en Dios

Dijo Cano:

No seaìs presuntoso vos
¿Còmo me harias creer
que un muñeco pueda ser
la semejanza de Dios?

Rafael Avila ( a) "Titan"

A mi me llaman Titàn
En donde quiera que vaya
porque yo soy la muralla
donde estalla el huracàn

Una vez Cano le pregunto en verso a Bríñez.

Antonio quisiera verteDiscernir en el instante, ¿Qué misterio hay importanteEntre la vida y la muerte?

Antonio Bríñez con su característica de profundizar en el verso le contesto.

Entre la vida y la muerteHay un asunto tan serio,Que no me alcanza el criterioFrancisco pa”responderte.

Otra vez Cano le dijo a Bríñezñez

Dime la razón cuál es Por qué el agua cuando sube Y se condensa en la nube Vuelve a caer otra vez.

Y Bríñez de esta manera le dio la contestación.

A la ley de gravedad Obedece su caída,Y así del cielo venida Es a todos caridad.

Cierto día en que Bríñez se encontraba en su cotidiana labor, como vendedor de café molido, llegó a que un cliente, una de esas pulperías que solía visitar; El pulpero le dijo al oído “Esa señora que está ahí, es usurera, presta cinco a dar siete, hácele un verso

Dios en el infierno mete El alma cuando se muera De la persona usurera Que presta cinco a dar siete.

La señora airada le dijo, estáis equivocado, pues yo presto cinco a dar seis,

Bríñez remató con esta estrofa.

Tampoco te imagineis Que Dios del libro te borre, El mismo peligro correQuién presta cinco a dar seis.

Informaciòn tomada del Libro del folclore lìrico zuliano:
"Improvisadores Populares Del Zulia " Y Superticiones"
(Manuel Matos Romero)

MANIFESTACIONES POPULARES DE LA CULTURA ZULIANA

EL LENGUAJE Y LA LITERATURA

La forma del hablar del Zuliano es el voseo, que consiste usar el vos en vez de tu, en hacer terminar los verbos en aís, eís (estáis, quereís) en cambiar algunas palabras esdrújulas a graves (límpiame limpiame) y graves a agudas (mira mirá) por ejemplo

“Mirá limpiame la mesa por que me estáis ensuciando los cuadernos”

Otra característica del lenguaje Zuliano es la exageración o hipérbole por ejemplo
En vez de decir me duele la cabeza exclamamos “se me va a romper la cabeza del dolor que tengo”.

En muchos lugares de Venezuela se nos dice "primos" "primitos" a los maracaiberos, "Que tal primito" es una expresiòn despectiva que escuchamos a menudo. Sin embargo, aqui todos sabemos que tal palabreja no pertenece a nuestro tìpico lenguaje, por lo menos en la forma que se le quiere dar.

Ese sentimiento fratenal, intimista, de confianza plena, tan propia de la gente nacida en Maracaibo tiene otras maneras de manifestaciòn. Aquì decimos "chico","hermano, "compadre","Maestro" a las personas mayores de sexo masculino, Pero nunca primito. El "primo", sin diminutivo, lo aplicamos pero no con tanto ènfasis como para que se pretenda susstituir con èl nuestra razòn de ser.

PECULIARIDADES DEL LENGUAJE

REFRANES

Te vais a quedar mirando PA’ San Felipe
Estáis más enrollao que un kilo de
estopa
Gallo que no repite que no es gallo

INTERPRETES

Entre los gaiteros más reconocidos encontramos: Ricardo Aguirre, Ricardo Cepeda, Abdénago (neguito) Borjas, Nelson Romero (el aya yero),
Gladis Vera etc.

GENEROS MUSICALES Y BAILES

El sentir de la música zuliana

De la mezcla de cultura aborigen con española y africana nacieron los géneros
musicales locales. Los instrumentos de percusión de los negros esclavos y las
cuerdas de los hispanos se unieron para formar la danza, contradanza, vals,
gaita, bambuco y décima. Las canciones marcaron un hito en la región y aún se
mantienen con el tiempo.

Cuando los españoles pisaron tierra venezolana en
1498,además de costumbres, trajeron una rica cultura musical reflejada en los diferentes instrumentos y ritmos. Elementos que se mezclaron con la costumbre
africana y aborigen creando así géneros propios.

De esa manera se conformaron ritmos regionales como la
gaita, la danza, la contradanza, el vals zuliano, el bambuco y la décima,
géneros que han puesto a bailar y a cantar a más de uno.

“Nuestra música es producto de esa mezcla española,
aborigen y africana. Nosotros no tenemos nada autóctono, sólo la maraca que es
un instrumento indígena. A pesar de ello le hemos puesto un sello original y
propio a los ritmos”, cuenta el músico Tino Rodríguez.

La danza
Proviene de la danza española, es un ritmo de dos tiempos.
Eran canciones instrumentales, sin letra, que se tocaban con una pequeña orquesta de cámara conformada por el
violín, la mandolina, la guitarra, el cello y el bajo. Posteriormente se le añadieron letras y se empezó a acompañar con instrumentos de gaita o joropo como
cuatro, mandolina y guitarra.

Las danzas más conocidas son Luisa, Maracaibera y Pregones zulianos, de Rafael Rincón González y Así es Maracaibo, de José Chiquinquirá Rodríguez.

La contradanza
Musicalmente es un ritmo de cuatro tiempos con un golpe fuerte en el tercero. Es muy ceremonial, en
los años 1920 a 1940 se bailaba en cuadrillas o grupos de parejas, con canciones previamente ensayadas.

En la antiguedad se tocaba con piano, violín, guitarra y
mandolina, actualmente la mandolina, el violín y la guitarra se mantienen y se la añadió el cuatro y el contrabajo.

La contradanza era la música de los bailes de 15 años en la Maracaibo de antaño. Para estas ceremonias las mujeres lucían vestidos largos y los hombres trajes elegantes.

La gaita de Aniceto Rondón, Añoranzas
del pasado y Estampas antañonas son tres de las contradanzas más populares.

Ciro Ángel Ferrer Luzardo, conocido como “El Cuatrito de Oro”, nació en la reconocida Calle Padilla de Maracaibo, el 26 de Enero de 1914,
Una de sus composiciones más conocidas es “Trigueña hermosa”, popularizada por los Cardenales del Éxito. Su cuatro se escucha en las grabaciones de “La cabra mocha”, “Frenesí”, “Felices Pascuas” y “La gaita de Aniceto Rondón”.

El bambuco
Es una expresión pueblerina según Pierino Priolo, director del grupo lírico de la Secretaría de cultura dedicada
al quehacer cotidiano, la pesca y la agricultura.
Es característico de los pueblos costeros y zonas pesqueras como isla de Toas y la Costa Oriental del Lago, en especial los Puertos de Altagracia, en el municipio Miranda.
Se toca con cuatro, mandolina y guitarra.

Vals zuliano
De tres por cuatro tiempos, se diferencia de todos los demás por ser más rápido. Es un
poco más ligero y alegre que el vals caraqueño, larense o andino.

Entre los vals se encuentra El diablo suelto, de Heracleo Fernández; Los potes de José
Andrés, de Ulises Acosta; Lluvia, de Luis Guillermo Sánchez García y Maracaibo florido, de Rafael Rincón González. El instrumento utilizado es el cuatro.

Décima

Presenta una estructura musical y literaria, sus estrofas están compuestas por 10 versos.
Según el compositor
Rafael Rincón González la décima es de origen español y se canta en muchas
partes de hispanoamérica. El maracucho hizo una adaptación y la dotó con estilo
propio.
“La décima es el género de los pescadores, cuando ellos se adentran
en el lago a pescar se ponen a cantarlas por eso la mayoría de las letras son
alusivas a la cazería de peces”, dice Rincón.

El folclorista también recuerda que cerca de los años 50
cada vez que ocurría un acontecimiento extraordinario en la ciudad, los
compositores escribían y cantaban en la calle una décima con relación al suceso.
En este ritmo se utiliza el cuatro, la mandolina y la
guitarra.

Entre los decimistas se encuentran Víctor Hugo Márquez, Pedro Palmar y Tito Manzano.

Gaita
Su origen se remonta al 12 de diciembre de 1782, en Gibraltar (hoy Bobures), como canto de protesta de los esclavos negros por los maltratos recibidos de los españoles.

Sin embargo, existen hipótesis sobre un posible origen
español e indígena.
“La gaita fue una mezcla de africano con americano, tiene
instrumentos de percusión y de cuerda”, explica Priolo.
Es empleada para
expresar amor, devoción, protesta y denuncia.

Existen cuatro tipos de gaita: la de furro, conocida
también como maracucha o maracaibera, en la que el furro o mandullo es el
protagonista; la gaita perijanera, dedicada a San Benito, se destaca por el
sonido de tambora; la gaita a Santa Lucía, a través de ella se le rinde tributo
a Santa Lucía; y la gaita de tambora, característica de las festividades y
parrandas zulianas.Sus instrumentos son el cuatro, la tambora, el furro, las
maracas y la charrasca.

LOS CHIMBANGLES
Estos están relacionados con el culto de San Benito

LA YONNA
Comúnmente llamada danza Chichamaya, la Yonna es considerada la manifestación folclórica zuliana más
auténtica, pues simboliza el enorme patrimonio cultural albergado por la etnia
wayúu, además de mostrar el sincretismo presente en la cultura venezolana al
coincidir con la celebración católica de San Bartolomé, el 24 de
agosto.

La Yonna es un rito comportamental de múltiples
connotaciones simbólicas que mantiene dentro de la cultura guajira tres
atributos esenciales: búsqueda del equilibrio social, solidaridad colectiva y
relación entre el cosmos y el hombre. Básicamente los wayúu se reencuentran a
través de este baile que consolida y perpetúa sus tradiciones.
El kasha o
caja, único instrumento utilizado en esta celebración, imita los diferentes
sonidos del mundo wayúu; con su toque se inicia la celebración.

En la parte superior se sostiene con aros de madera
cardón. Las baquetas llamadas Shieera kasha están labradas en madera de curarire
en forma de pene o de cabeza de serpiente.
El kasha va apurando el ritmo para
atraer a los wayúu, quienes buscando olvidar los momentos difíciles y fortalecer
los vínculos de solidaridad van a la celebración.

Previamente, se limpia una extensión de terreno, que será
el Pioui, círculo que describe los aros del espacio terráqueo y los círculos
lunares. En ese espacio tendrá lugar la Yonna o Yonnakat durante una o varias
noches. Es un baile en honor a la luna kashí.

La danza se ejecuta por parejas, primero sale el hombre,
da media vuelta a la izquierda o a la derecha e invita a la mujer lanzando una exclamación: “¡wasei!¡pusaja!¡mirroua!”; ella, con un giro completo, acepta y así se inicia el baile.

Se le considera una danza libre; sin embargo, sí está
constituida por ciertas secuencias que son marcadas por el tamborero: Skua kaarai o karaikuya (los pasos del alcaraván), Shi chirai´ra Majayülü (movimiento de los senos de la señorita),Sukua Patajuwa (pasos de cataneja) y Jayamulerüyaa (hacer como las moscas, única parte donde varias mujeres bailan alrededor de un solo hombre).

A lo largo del baile la mujer persigue al hombre al son del tambor. Ella va abriendo la manta con ambas manos y él se desplaza hacia atrás con largos pasos evitando caerse. Finalmente cuando ya no puede más, cae e inmediatamente ambos son reemplazados por otra pareja. Si el hombre abandona el baile por cansancio, sin ser tumbado, es felicitado por los otros varones y a la mujer se le reconoce su elegancia.

Para la Yonna, las mujeres utilizan trajes especiales y coloridos llamados Ashein y un pañuelo de colores. Este atuendo va acompañado de collares, pulseras de oro y aretes que se colocan en los tobillos para que suenen al bailar. El traje del hombre se llama She´i y es una manta cosida por un lado con una abertura en el centro. En la cabeza lleva un Karatse (aro tejido de paja) con borlas de lana de muchos colores y un penacho de plumas de pavo real o de gallo
fino. Ambos van maquillados según el motivo de la celebración.

TRADICIÓN

El baile Chicha Maya se ejecuta para celebrar una serie de
acontecimientos: la recolección del grano, la abundancia de la cosecha, agradecimiento a Maleiwa, el creador, y también para que las siguientes cosechas sean iguales o mejores; para presentar a las jóvenes majayur en sociedad, luego
del encierro; y por alguna revelación a través de los sueños, se le agradece a Seyúu, espíritu protector.

También evita infortunios, enfermedades y muertes. La Yonna se considera una vía para mantener la armonía entre los wayúu.

A la hora de llevar a cabo la Yonna, se sacrifican chivos, ovejos y ganado
vacuno para que los asistentes y el seyúu queden satisfechos. Los wayúu
constituyen una de las etnias más numerosa. Ellos han luchado contra la
transculturización, a través de sus bailes y su música para preservar la
personalidad y la tradición del grupo.

Escucha el audio

JUEGOS TRADICIONALES

Los juegos tradicionales en Venezuela han representado la cultura popular por gran cantidad de tiempo, algunos tienen orígenes de más de 400 años.

Fueron inventados por los indígenas utilizando madera como materia prima, la cual fue avanzando hasta nuestros días que el más utilizado es el plástico.

Todavía se conserva esta tradición en gran parte de nuestro país como en los estados Barinas, Apure, Táchira, Falcón, Sucre y Amazonas.

En Venezuela existen diversos juegos y juguetes tradicionales producto de la mezcla de influencias que actuaron sobre la formación de la cultura criolla de este país.

Los juegos tradicionales aqui en Maracaibo son iguales a los de toda Venezuela donde encontramos una variante es en el béisbol de calle, que consiste en batear con la mano una pelota de trapo (medias) y se pone out el jugador lanzándole la pelota para golpearlo. y algunos de los juguetes cambian de nombre

Entre los juguetes más populares se cuentan El emboque como se conoce aquí en el Zulia conocido en otras regiones como la perinola, el yo-yo, el gurrufío se conoce en Maracaibo como fuga,, el trompo, las metras y el papagayo lo conocemos aquí como Petaca, así como las muñecas de trapo. En el grupo de los juegos destacan la popular carrera de sacos, las rondas, saltar la cuerda, la candelita y el palito mantequillero.

A continuación se detallan los juegos y juguetes que han divertido a los venezolanos a través de los años.

Emboque (La perinola) Este juguete está formado por dos partes, una superior o cabeza y una inferior o base en la que debe encajar la primera. Ambas partes están unidas por un cordel. Inicialmente la perinola era construida artesanalmente con latas vacías y palos o tallando las partes en madera, actualmente se fabrican con plástico.

El trompo Tiene forma torneada semi-circular y una punta metálica. Se juega enrollándole un cordel o guaral alrededor y lanzándolo al suelo haciéndolo girar sobre su propio eje. Artesanalmente es elaborado en madera o totuma, actualmente se consigue hecho de plástico.

El yo-yo Consta de dos partes circulares unidas en el medio por una pequeña cuña cilíndrica que las mantiene separadas a una corta distancia. En la cuña se enrolla un cordel que permite al niño hacerlo subir y bajar. Tradicionalmente se fabricaba en madera, hoy día se elabora comercialmente con plástico.

La fuga (El gurrufío)Este juguete consta de una lámina circular de madera, lata o plástico, en la cual se realizan dos agujeros a través de los cuales se pasa un cordel o guaral. El cordel se hace girar y luego se estira haciendo que se enrolle y desenrolle para que el disco de vueltas.

Metras (pichas)Son bolitas de barro, madera, vidrio o porcelana que se hacen rodar sobre el suelo para chocarlas unas con otras. En ocasiones se sustituyen por semillas esféricas. Existen infinidad de variantes para este juego.

La Petaca (El papagayo)Nació hace miles de años en tierras asiáticas y llegó a Venezuela, al igual que muchas otras tradiciones, gracias a los colonizadores españoles. Consta de una estructura liviana de madera que se cubre con papel de seda, una tela liviana o plástico. Se le amarra un cordel y se le hace volar con la fuerza del viento. En ocasiones se le agrega una cola de tela que le brinda estabilidad.

Las rondas Este juego, mayoritariamente jugado sólo por niñas, consiste en la formación de un círculo en el que los participantes se agarran de las manos y cantan canciones típicas de esta actividad. La música y letra de las canciones puede variar según la región, en Venezuela son populares arroz con leche, la señorita y la víbora de la mar.

El Descanso o pisé Este juego se realiza en un espacio amplio donde se pueda dibujar el diagrama de la Descanso, el cual debe tener los números del 1 al 10 (de menor a mayor) en cada cuadro.
El participante se coloca fuera del dibujo y lanza la piedra al cuadro con el número #1, luego saltando en un pie, entra al cuadro recoge la piedra y la lanza de nuevo y continua saltando a los demás espacios o cuadros, en donde hay dos cuadros se pone los dos pies uno en cada cuadro (por ejemplo: 2-3, 5-6) cuando se llega al cuadro final (#10) se dará vuelta regresando de la misma forma a la primera casilla (#1).
Se repite lo mismo, pero cada vez debe lanzarse la piedra a un número distinto, se descalificara al jugador que toque el suelo o la línea del dibujo, no se puede cambiar de piedra y gana el jugador que recorra mas veces El Descanso o Pisé.

La Cuerda Este es un juego muy divertido en donde dos participantes deben tomar los extremos de la cuerda y la harán girar, al mismo tiempo los demás participantes saltaran sobre ella, y el que toque la cuerda será descalificado.
Se aumentará poco a poco la velocidad de girar la cuerda, de acuerdo a la duración del participante que esta saltando.
Gana la persona que soporte más tiempo saltando la cuerda.

Carreras de sacos Es una carrera en la cual los participantes cubren sus piernas con unos sacos que deben sostener con sus manos. Para avanzar sólo es válido saltar, sin soltar el saco. El primero en llegar a la meta es el ganador.

El palo ensebado Un grupo de participantes intenta trepar a un palo o poste que ha sido previamente engrasado para aumentar la dificultar de la tarea.

El palito mantequillero Un niño esconde un palo o varita y el resto debe buscarlo. El niño que sabe la ubicación del palito da pistas a los participantes usando la palabra caliente cuando están cerca y frío cuando están lejos.

La candelita Cuatro niños se esconden detrás de cuatro columnas o árboles, un quinto participante se acerca a uno de ellos y pide "una candelita", el niño en el árbol o columna dirá "por allá fumea" señalando hacia otro de los participantes. Mientras el que busca la candelita se dirige al lugar indicado, el resto se moviliza intercambiando posiciones, el que busca la candelita debe ocupar el puesto de uno de ellos en ese instante. El que se quede sin árbol será el siguiente en buscar la candelita.

CHISTES

Los más conocidos en el folklore maracucho son los de Mamblea, y Roñoquero dos personajes del Maracaibo de ayer quienes mentían y exageraban con chistes y jocosas historias para que les brindaran un trago de aguardiente

Soles de Maracaibo

Dentro de las Costumbres y tradiciones de Maracaibo, un grupo de creativas y dedicadas señoras zulianas, mantienen vivos los brillantes hilos de "Los Soles de Maracaibo", única expresión artística de este tipo en toda Venezuela.

Dicen que el Sol es de Maracaibo, la Tierra del Sol amada, pero con pena y una gran alegría, un grupo de señoras marabinas, ven partir los Soles de Maracaibo muy lejos, los ven partir a Alemania, España Francia, donde se los llevan para ser expuestos y apreciados, brillando con luz propia, con una original imaginación puesta en ellos, con un único sentimiento que hacen de los "Soles de Maracaibo" una expresión única y tradicional, que perdura con el tiempo gracias al encomiable trabajo de dos dedicadas profesoras marabinas que se entregan en cuerpo y alma por mantener viva esta labor que muchos creyeron muerta, pero que sigue viva gracias a estas damas zulianas.

Los Soles de Maracaibo, una tradición artesanal que data del siglo XXVIII en la época de la conquista, donde una familia en Perijá aprendió el arte de tejer estos soles gracias a una señora de origen Canario, quien les enseñó esta labor oriunda de las Islas Canarias, Tenerife. Nos cuenta la señora Elba que esta costumbre pudo entrar por los Puertos, en los barcos provenientes de España, directo de manos de las esposas de los colonos que llegaron a Maracaibo. Esta Familia - nos comenta la profesora Elba Morales - se intereso en esta bella y sacrificada labor, así la señora Cepeda y sus 10 hijas toman esta labor como un modo de vida y se dedican a realizar los soles para las familias extranjeras que visitaban o vivían en Maracaibo.

Ahora los Soles, después de casi dos siglos siguen y perpuran en las manos de estas abnegadas marabinas que le dicen a Venezuela y todo el mundo que los Soles seguirán por muchos años mas iluminando la imaginación de quienes saben apreciar este hermoso tejido que ha dado tantos lauros y reconocimientos a esta tierra que los hizo famoso de la mano de las Hermanas Cepeda Conde y que ahora siguen la tradicion con la Profesora Elba Morales de Rondón.

Mercado Artesanal Guajiro San Sebastián

Maracaibo creció conservando un espacio dedicado a la comercialización de los productos y artículos que un grupo de artesanos guajiros mantiene hace mas de 38 años, en que lo único que cambio fue lo físico, pues todos los artículos que allí se expenden son muestras de toda esa cultura y costumbre que ha sabido acomodarse a los tiempos, y destacar en la moda gracias a los accesorios de sus prendas, hoy tan reconocidos en Maracaibo .
Maracaibo, por su cercanía a la Alta Guajira, es una ciudad rica en artesanía de origen Guajiro, la cual destaca por el colorido y belleza de sus tapices, mantos y tejidos, ejemplo de ellos son los famosos y muy codiciados chinchorros guajiros, que demandan un gran trabajo realizado a mano por estas diestras tejedoras Wayuu.
Organizados en una Asociación de Artesanos que tiene mas de 30 años de formación un conocido y contado numero de personas trabajadoras, conforman lo que es el Mercado Artesanal Guajiro "San Sebastián", ofrecen toda una amplia variedad de artículos y souvenir para el Marabino, los visitantes, y todos los turistas nacionales y extranjeros que visitan esta cálida tierra, y no dudan en llevarse un recuerdo de este tradicional mercado donde puede pasear tranquilo entre los locales para conocer y admirar toda la belleza y si se le hace tarde para el almuerzo, pues no tenga problemas, en el mercado puede saborear ricos platos oriundos de la región, así como un variado menú que no tiene que envidiarle a los mejores restaurantes.

El Mercado Artesanal Guajiro, ubicado en la Av. El Milagro con la calle 96, cerca al Muelle de Maracaibo y diagonal al Hospital Central, colinda con el edificio de la Secretaria de Cultura del Estado Zulia, este mercado cuenta con el respaldo y apoyo de la Alcaldía de Maracaibo, institución que hace unos años realizó la construcción de las instalaciones con que ahora cuenta el Mercado. Los Artesanos de este mercado forman la Asociación para las Artes y Cultura Indígena de Venezuela, que por medio de su presidente, se encarga del mercado y los diversos comercios que allí se hallan.

Las instalaciones del mercado son amplias y ordenadas, con una pequeña plazoleta coronada por una pileta de piedra en el área central, tiene también mesas fijas donde puede tomar un descanso y refrescarse con una panela o un refresco, e igualmente puede almorzar o tomar una merienda marabina con las frituras como los pastelitos, tequeños, empanaditas, etc. que allí también se expende.
Cada local ofrece un sin número de productos que van desde llaveros, bolsos, tocados guajiros, hasta los famosos Centro Telón, Chinchorros, mantas guajiras, y hasta el conocido licor Chirrichi. Aquí puede comprar todo tipo de artesanías, y no solo de origen Wayuu que es la mayoría de productos, pues también puede hallar artesanía local como las tradicionales casas de Madera y de barro, flechas y arcos de la Sierra de Perijá, así como artesanía de Barquisimeto y otros lugares de Venezuela, incluso artesanía peruana.

Nos cuenta Josefa Gonzáles, al igual que Cira Perozo, personaje muy conocido en Maracaibo por la labor que ha realizado y por su trabajo con la artesanía guajira, que un chinchorro puede llevar un promedio de 15 días trabajado entre dos personas, pero por lo general suele llevar un arduo trabajo de más de un mes según la complejidad del tejido hecho a base de hilo cono. Un Chinchorro en el mercado puede tener un precio muy variado pues es según la elaboración y la técnica que se uso en su elaboración.
Su precio oscila entre los ciento ochenta mil bolívares a más, pudiendo alcanzar valores entre los seiscientos a ochocientos mil bolívares. Sin embargo en el extranjero estos artículos hechos a mano toman un valor realmente alto.
Y como reza en uno de los locales "NIATAIN TATUSHI", que en español quiere decir: "Trabajo de mi abuelo", el arte de preparar esta artesanía guajira, se va transmitiendo de generación en generación sin perder su originalidad.
Por eso, cuando visites Maracaibo, no olvides dar una vuelta por el Mercado Artesanal de San Sebastián y llevarte no uno, sino varios recuerdos de estos bellos productos artesanales muy apreciados por todos.

Manta Guajira

En la cultura wuayuú, la mujer protagoniza un liderazgo de gran importancia, desde que nace, especialmente, tras desarrollarse, quien de inmediato se le hace llamar majayura (señorita en wuayunayky, idioma wuayuú).

Inmediatamente de hacerse mujer, la señorita wuayuú, sus madres, tías o abuelas, les enseñan todo lo relacionado a sus tradiciones, desde tejido, realización de hamacas, chinchorros, elaboración de cerámicas, así como la confección y el uso de sus coloridos vestidos, como lo es la manta guajira.

Escuchar Audio Historia wuayuú, que habla del porque de los colores que utilizan los indígenas en sus piezas artesanales tales como tapices chinchorros etc.

Gastronomia Zuliana

Mandocas

INGREDIENTES
Harina de Maíz precocida (Amarilla preferiblemente tambièn puede utilizar la blanca) Papelón disuelto en agua Queso madurado rayado Plátano cocido amarillo Aceite

Preparaciòn
Se prepara la harina de maíz amarillo, le agregamos el plátano cocido pasado por el tamiz le agregamos el papelón disuelto y amasamos por ultimo agregamos abundante queso rallado formamos las mandocas las freímos en aceite caliente las sacamos y las colocamos en papel absorbente y a comer que se terminan con cafè con leche y queso palmita

Revuelto de Gallina o de Pollo

Ingredientes:
1 gallina grande o pollo
½ kilogramo de papas opcional
150 gramos de cebollín
150 gramos de ají dulce
2 cebollas
150 gramos de ajo porro
1 frasco de aceitunas
100 gramos de alcaparras
1 frasco de encurtidos en mostaza
2 cajas de pasitas
6 huevos batidos
½ kilogramo de pan rallado
½ taza de vino blanco
2 dientes de ajo machacado
6 cucharadas de aceite
1 y ½ litros. De agua
Sal pimienta al gusto
Onoto
aceite
Preparación:
Corte la gallina o pollo en presas pequeñas, adobe con sal, ajo machacado revuelva para que se impregne bien .tápelo y llévelo a la nevera corte las verduras finamente Sofría la gallina en aceite onotado y deje cocinar con la olla tapada hasta que ablande, si se trata de gallina agregue las papas cortadas en cubos. Si está muy seco, agregue más agua y cuando esté hirviendo añada todas las verduras cortadas bien pequeñas, las aceitunas, alcaparras pasitas, encurtidos y vino blanco. Tape la paila y revuelva desde el fondo para que no se pegue, cuando todo esté cocido y quede poco líquido agregue el pan rallado, los huevos batidos, acto seguido, revuelva vigorosamente para que la gallina o pollo se impregne bien de esta mezcla .apague el fuego y córtele una cebolla por encima y tape de nuevo la paila

Se sirve con arroz blanco y plátano asado

Bollitos Pelones

Bollitos Pelones
Masa
Ingredientes Para la Masa:1 kg de Harina de Maíz amarilla/ 1 lt de agua (o la necesaria para que tengas una masa suave mas cubito) Salsa inglesa, mostaza, salsa 57

Salsa
IngredientesPara la Salsa:6 Tomates / 2 Cebollas blancas medianas / 1 cda. de Mantequilla / 1 pimentón rojo Orégano, Sal y Pimienta al gusto

Guiso
IngredientesPara el Guiso:1 kg de Carne de res molida /o puerco 1 Cebolla blanca grande / 2 Pimentones grandes / Cebollín y aceitunas, alcaparras, pasas a tu gusto / 6 Ajíes dulces / Sal al gusto / 3 cdas de Aceite

PREPARACIÓN:
Antes que nada, toma una olla grande y pon a hervir agua.
Toma la cebolla, el pimentón, el cebollín, el ajo porro y los ajíes, pícalos en cuadritos finitos y ponlos a sofreír en el aceite.

Al sofrito anterior le agregas la carne molida, deja que todo junto se termine de cocinar. Le agregas salsa inglesa, mostaza y salsa 57 le agregas alcaparras aceitunas y pasitas los dejas reposar

Para la salsa: Ralla el tomate y la cebolla, luego los pones a sofreír junto con la mantequilla, el orégano,ajo,ajo porro (todo finamente picado o licuado como prefiera) la sal y la pimienta, salsa inglesa ,mostaza,salsa 57.

Tápalos para que se cocinen, estará lista cuando obtengas una salsa mas o menos espesa.

Paralelamente, preparando la masa con harina, agua y sal. Debe quedar suave para que no se cuartee. (prepara un consomé con cubitos y agrégale a la masa)

Lista la masa, haz unas bolitas del tamaño que prefieras. Con la ayuda de tu dedo, en la parte superior de cada bolita harás un huequito que luego harás mas profundo, hasta lograr una cavidad donde colocarás el guiso.

Una vez relleno, lo tapas con la misma masa.
Cuando estén listos los bollos, colócalos en el agua hirviendo en cantidades de 5 o 6 (de acuerdo al tamaño de la olla).

"Cuando veas que los bollitos flotan, están listos!!! Sácalos del agua" déjalos reposar Puedes servirlos cubriéndolos con la salsa de tomate; o cuando los saques del agua,escúrrelos y colócalos en la olla donde preparaste la salsa de tomate, cúbrelos con la salsa, tápalos por unos minutos y luego puedes servirlos. los acompañas en con ensalada y arroz

Estos bollitos tambien se pueden hacer de pescado fresco o pescado salado.

Cazuela Marinera

Ingredientes:

Todos los frutos del mar que tenga a mano:calamares, pulpo, camarones, chipi chipi, guacuco,langostinos, almejas, mejillones, pulpo, ostras aceite de oliva, filetes de corvina
azafrán o achiote tomates pelados 4 dientes de ajo3 cebollas de tamaño regular sal y pimienta al gusto1/2 taza de agua

Preparación:
Lave muy bien los frutos del mar. Péle los camarones, limpie bien los calamares y trocéelos, y sucesivamente con cada una. Saltée todo en aceite con el azafrán o achiote y un punto de sal unos 5 minutos, retirándolos del aceite y reservándolos. Licue los tomates con la cebolla, el ajo, sal, pimienta y el agua.

Agregue esta mezcla al aceite donde ha salteado los frutos del mar, deje cocinar a fuego medio durante 25 minutos.

Agregue los frutos del mar que reservó aparte. Apague y sirva caliente en una cazuela de barro aompañando con rebanadas de pan campesino tostado con mantequilla de ajo o arroz blanco .

CONSERVITAS DE MADURO
(Plátano)

Ingredientes
10 plátanos maduros 8 con la concha negra 2 kg de azúcar 1 cucharadita de vainilla Jugo de limón

Preparación
Pele los plátanos y corte en trozos pequeños.
Seguidamente prepare el almíbar, para lo cual debe establecer la cantidad de cernido de plátano que obtuvo. Por cada litro de cernido necesita dos (2) libras de azúcar y el jugo de medio limón.
Eche el jugo de limón en la azúcar y ponga al fuego hasta que de punto de bola, esto es que al echar un poco de almíbar en agua forme una bola. Obtenido este punto, sin retirar del fuego, agregue el cernido de plátano y siga revolviendo continuamente con cuchara de palo le agrega la vainilla.
Para establecer el punto del bocadillo, con una cuchara saque un poco de dulce, dele aire para secarlo y si al tocarlo con el dedo no se pega, está a punto.
Retire entonces del fuego, extienda sobre un molde según la altura o grueso que quiera darle al dulce y deje que se enfríe y endurezca. Cuando ya esté duro, corte el dulce según el tamaño que quiera para panela o conservas y empólvelos con azúcar.

Bocadillos De Guayaba

Ingredientes
Guayabas maduras
Azúcar
Jugo Limón

Preparación:

Lave y licúe las guayabas, y luego páselas por un cernidor.
Seguidamente prepare el almíbar, para lo cual debe establecer la cantidad de cernido de guayaba que obtuvo. Por cada litro de cernido necesita dos (2) libras de azúcar y el jugo de medio limón.
Eche el jugo de limón en la azúcar y ponga al fuego hasta que de punto de bola, esto es que al echar un poco de almíbar en agua forme una bola. Obtenido este punto, sin retirar del fuego, agregue el cernido de guayaba y siga revolviendo continuamente con cuchara de palo.
Para establecer el punto del bocadillo, con una cuchara saque un poco de dulce, dele aire para secarlo y si al tocarlo con el dedo no se pega, está a punto.
Retire entonces del fuego, extienda sobre un molde según la altura o grueso que quiera darle al dulce y deje que se enfríe y endurezca. Cuando ya esté duro, corte el dulce según el tamaño que quiera para panela o bocadillo y empólvelos con azúcar.

Conservitas de coco con azúcar

Ingredientes:
1 coco grande o 250 gramos 3 tazas de pulpa de coco rallada 250 grs. 1 1/4 taza de azúcar 1 1/4 de taza de agua 1 amarillo de huevo opcional 1/4 a 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, opcional.
Preparación
ü Se parte el coco con un martillo. Se le elimina el agua. se le saca la pulpa y se le elimina la piel oscura que tiene adherida. Se ralla por el lado mediano del rallo.
ü En una olla se mezclan el coco, el azúcar y el agua. se lleva a un hervor y se cocina a fuego mediano, revolviendo solo de vez en cuando y con movimiento no circular, por 15 a 17 minutos. si se quiere sin huevo y vainilla, se retire del fuego y se pasa a una bandeja.
ü si se quiere con huevo y vainilla, se pone a fuego muy suave, se le agregan por poquitos el amarillo de huevo y la vainilla previamente batidos con un tenedor, revolviendo bien con un tenedor para que no se apelotone, pero con movimiento no circular para que no se azucare.

Conservitas de coco con piña

Ingredientes:
1 taza, 250 gramos, de piña pelada y rallada; 4tazas 400 gramos, de pulpa de coco rallada sin piel oscura 700 gramos de papelón en trocitos 130 gramos de azúcar 30 gramos de cazabe remojado en 1/2 taza de leche.
Preparación
ü En un caldero a fuego fuerte, se ponen a cocinar la piña, el coco, el papelón, el azúcar y el cazabe remojado en leche en la leche y triturado con un tenedor.
ü Se lleva a un hervor y revolviendo constantemente con cuchara de madera con movimiento no circular, se cocina unos 25 a 30 minutos, o hasta que despegue completamente del fondo del caldero. Se vierte en bandeja de vidrio y se deja enfriar antes de servir.

Conservitas de Coco y Leche

Ingredientes: 2 Cocos 2 litros de leche 1 ½ Kg de azúcar
Preparación: Se saca la pulpa de los cocos, se le quita la conchita interna y se ralla la pasta gruesa. Se cocina el coco rallado por 45 min. en un litro de leche hasta que ablande. Se añade el resto de la leche y el azúcar revolviendo todo muy bien. Cuando empieza a tomar punto se agrega la leche condensada y se continúa revolviendo hasta que la pasta formada se despega de la olla. Se coloca la preparación sobre una bandeja húmeda, se deja reposar y luego se corta en cuadrados o rombos.

El estado Zulia mantiene una hegemonía y supremacía en la producción lechera en el país y es lógico que uno de sus derivados el queso tenga un sitio relevante entre
La cultura culinaria zuliana, es típico encontrar en la mesa zuliana queso en el desayuno, almuerzo, y cena

Entre sus variedades encontramos:

- El queso de matera Es un queso blandito liso sin hoyitos y poca sal.

- El queso palmita que es típico de la región y cuando viene gente de otros estados lo piden como palmizulia pero es desconocimiento de la gente ya que palmizulia es una marca el queso debe pedirse como queso palmita.

- El queso Cebú Se produjo en la región hace varios años y el zuliano lo reconoce con este nombre por llamarse así la empresa que lo producía es un queso de forma circular aplanada.

- El queso de año Es un queso envejecido duro y salado sustituye al parmesano en la mesa del zuliano.

- El queso madurado
Es un queso madurado por cierto tiempo de un exquisito sabor.

INGREDIENTES:
1 kg. de chivo preferiblemente pierna y que el animal sea joven
1 coco grande
2½ tazas de agua
1 pimentón grande sin semillas picadito
4 ajíes dulces
1 trozo Ajo porro finamente picado
2 cebollas pequeñas o una grande en trocitos,
1 trozo de cebollín (cebolla en rama) picadito
4 dientes de ajo grandes –o más si son pequeños- machacados
- sal y pimienta al gusto ,onoto
Orégano si es fresco es mejor
PREPARACIÓN:
Limpiar el chivo y lo pones a hervir en un caldero con agua que lo cubra, se hierve a fuego medio hasta que se reduzca casi totalmente el agua y este blando -ya que si no es joven el animal es algo duro-

Para extraer la leche de la pulpa de los cocos, corte el coco en cubos pequeños y colóquelos en la licuadora con suficiente agua tibia; licue y cuele en un colador muy fino exprimiendo hasta sacar toda la leche.Se le agrega la leche de coco, al caldero, y se deja que siga hirviendo, mientras se prepara un sofrito con media taza de aceite y todos aliños picaditos cuando ya le quede poco liquido se le agrega el sofrito se le añade sal, pimienta y las especies al gusto. Dejar hervir cuidando que le quede algo de salsa.Se sirve con arroz blanco y plátano verde asado y queso palmita

Ingredientes:
2 kg. de corvina salada2 cocos grandes y buenos3 tazas de agua tibia1 cebolla regular1 rama de cebollín. 6 ajíes dulces1/2 pimentón. 4 dientes de ajo.1/4 de taza de aceite onotado. pimienta al gusto 3 cda. de alcaparras escurridasaceitunas rellenas
Preparación:
1. El día anterior lave muy bien los trozos de corvina y déjelos remojando en agua. Debe cambiar el agua por lo menos 3 veces. (Cuando el pescado es salado)
2. Ralle la carne de los cocos coloque en un envase con agua caliente, remueva y pase a través de una bolsa de tela, o un colador chino, para obtener la leche de coco que va a reservar aparte.
3. Ponga a hervir agua en una olla y cuando esté a punto de ebullición coloque los trozos de corvina enteros. Retírelos de inmediato y déjelos reposar.
4. Desmenuce el pescado, eliminando las espinas y la piel. Pique muy menudos todos los aliños y póngalos a sofreír en una sartén grande, en el aceite onotado unos minutos, agregue la leche de coco, la pimienta y deje hervir unos minutos más.
5. Agregue el pescado desmenuzado, las alcaparras y las aceitunas.Mezcle bien hasta que se integren todos los sabores

También se puede hacer con pescado fresco saltando el paso nº 1

Patacones

Ingredientes
6 plátanos verdes
1/4 t aceite
Relleno de su preferencia

Preparación

Se pelan los plátanos y se cortan en tajadas de 3 cm. de grueso.

En un sartén se pone el aceite y se deja que se caliente bastante; luego, se ponen las tajadas cuidadosamente dentro del aceite para freírlas;
se voltean constantemente hasta que tomen un color dorado.

Tabla para prensar el Patacón

Luego se sacan y se ponen en una tabla que tenga bastante papel absorbente; se aplastan con el martillo de cocina ligeramente o con una tabla especial que utilizamos aqui en Maracaibo.
Se vuelven a colocar en el sartén a que se termine de cocinar el plàtano y se doren más, por unos minutos.
Se les deja escurrir el aceite poniéndolas en papel absorbente.
Luego se rellenan como un sándwich con lo que prefieras pollo, carne mechada, pernil, jamón y queso luego le pones lechuga o repollo, Salsa de tomate, Mayonesa y queso rallado madurado.
Este plato es tipico de Colombia que los marabinos hemos adoptado como nuestro la variante del nuestro es el relleno el nuestro queda de esta manera como una super hamburguesa

Yoyos de plátano

400 gramos de queso blanco semiduro

20 tajadas fritas de plátano maduro.

2 huevos

2 cucharadas de leche

1 cucharadita de azúcar

4 cucharadas de harina de trigo

1/2 litro de aceite de maíz

papel absorbente

Se corta el queso en rectángulos de 1 cm. de espesor y tan largos y anchos como se hayan hecho las tajadas.Se hacen "sandwiches" de tajadas y queso: se coloca una rebanada de queso entre dos tajadas de plátano y se atraviesa todo con un palillo de madera para mantener las piezas unidas.

En un recipíente, se baten los huevos con un tenedor y se añade leche.

Gradualmente se le agrega el ázúcar y la harina, hasta lograr una mezcla cremosa y uniforme.

Se sumergen y recubren los "sandwiches" con esta mezcla.

Se ponen inmediatamente en aceite caliente y se fríen a fuego alto hasta que doren por todas partes.

Se retiran del fuego, se escurren sobre papel absorbente y se les quitan los palillos antes de servir.

Tumbarancho

El que venga a Maracaibo no se puede ir sin acudir al puesto de arepas frente al club Bella Vista calle 72 con Av. 3F a probar los famosos tumbaranchos maracuchos

Tumbaranchos

Una vez preparada la arepa la horneamos y al estar listas las sacamos y las ponemos a enfriar temperatura ambiente

Mezcla para Rebosar

Preparamos una mezcla para rebosarlas, con 2 tazas de harina de trigo, 300 ml de agua, 2 cucharadas de mostaza ,2 huevos y color amarillo al gusto.

Una vez horneadas las arepas y ya enfriadas, se abren en 2 tapas pero hasta la mitad, (no deben cortar completa) para agregarle una lonja de mortadela. luego Se rebosa con la mezcla, anteriormente indicada.

Se frien en aceite caliente de lado y lado hasta adquirir un color amarillo dorado claro.

Se sacan de la sarten y se le agrega queso de mano
parecido al queso mozarella, se agrega mayonesa y salsa de tomate, una rodaja de tomate y unas ramitas de lechuga

Pastelitos de Jamón y Queso

Usted podrá prepararlos con el relleno que prefiera (Pollo, de carne... Queso y jamón...). El resultado será siempre el mismo: una receta facilísima, con una masa que se aplasta en lugar de amasar y una textura crujiente y delicada

Ingredientes para la masa
harina una taza (harina extra para enharinar)
sal un punto, 1 cucharadita de polvo royal
mantequilla bien fría 100 gramos

Para el Relleno
Hacer un puré de papas con bastante queso madurado rallado
Queso semiduro en rebanadas
Jamón en rebanadas

Preparación

Ponga sobre la mesa la harina, la sal y la mantequilla bien fría y cortada en trozos. Tome el mezclador de harina (o 2 cuchillos sin serrucho) y corte la mantequilla sobre la harina hasta convertir todo en un granulado parecido a una arena gruesa
amasar y dejar reposar por 20 minutos

Mientras tanto prepare el pure de papas

Luego amase y extienda con un rodillo la masa en una superficie enharinad .
Córtela en discos con un cortapastas de unos 6 centímetros de diámetro, aproximadamente

Distribuya los discos sobre la mesa enharinada y, con una cuchara sopera, vaya colocando un montoncito de puré de papas ponga encima una rebanada de queso y una de jamón en el centro de la mitad de los discos.
Tape el relleno con otro disco y presione bien los bordes con sus dedos. Vuelva a presionarlos utilizando un tenedor bien enharinado.
Luego de armados se proceden a freir hasta que se inflen y queden doraditos.

Aqui en Maracaibo se sirven calientes no sin presentarle al comensal su envase de salsa tártara al estilo maracucho.

No le dare las medidas todo dependerá de la cantidad que vaya a elaborar.

Picamos pimentón, ajo, cebollin, cédano, cebolla, licuamos y esta preparación se le agrega a la mayonesa que utilizaremos le agregamos pimienta opcional.

Luego se sirven los pastelitos y al lado el envase con la salsa tártara

Los patelitos también se pueden hornear

Papas Rellenas

Con este plato muy popular en los diferentes puestos de comidas en Maracaibo pasa algo particular

El plato original se hace con la papa cocida

Luego se pasa por un tamiz y se le agrega harina se amasa y se hacen bolitas que luego se rellenan con queso o con carne luego se ponen a freir y al estar doraditas se ponen en papel absorbente.

En los diferentes puestos de comida se cambia la papa por la yuca (mandioca) debido a que esta tiene mejor contextura a la hora de freirlas. La papa es mas delicada y no se le puede poner mucho relleno por que se abren al freirlas.

De igual manera se piden como papas rellenas aún siendo de yuca

Galletas De Huevo

La galleta de huevo es tradicional de Maracaibo, y se vendían en casi todas las panaderias y panificadoras de la ciudad en estos tiempos muy poco se ve y hay sitios que la ofrecen pero no es la tradicional galleta que comiamos en otros tiempos.

Pastora Terán Nava

Antes de publicarles la receta mis palabras de agradecimiento a la amiga Pastora Terán Nava quien nos las envío vía mail gracias amiga por tu valioso aporte

GALLETAS DE HUEVO

Ingredientes:

1 K de harina de trigo todo uso
½ K de azúcar
4 Huevos
1 ¼ taza de leche líquida
1 Barra de margarina (Polito)
1 Cucharada de polvo royal
½ cucharada de vainilla
Color amarillo (hasta color deseado)

Preparación:

1. Preparar la masa, mezclando todos los ingredientes, (como si fueras a preparar pasteles),
2. Extenderla sobre una superficie plana hasta hasta obtener el grosor deseado de las galletas
3. Con un molde o saca bocados redondo extraer las formas de las galletas y colocarlas en una bandeja para hornear,
4. Hornear a 300ºF x 15 minutos
5. Al extraerlas del horno, rociar con harina de trigo por arriba
6. Dejar enfriar a temperatura ambiente

Imagen tomada:

http://www.jairoboudewyn.com/blog/?p=329

Al hablar de Maracaibo, es hablar de huevos chimbos..

Ingredientes para 8 personas

yema de huevo, 12 unidades

mantequilla, 1 cucharada

agua, 3 tazas

azúcar, 1,1/2 kilo

brandy, 1/2 taza

Tiempo: 40 minutos

PREPARACIÓN

Batir las yemas en una taza, enérgicamente hasta que formen picos. Engrasar con mantequilla unos moldes individuales y llenarlos hasta la mitad con las yemas batidas. Ponerlos al baño María y cocerlos hasta que cuajen. Pinchar con un palillo en el centro de los moldes, si éste sale seco es que está cuajado. Retirar del fuego y dejar enfriar. (Se pueden utilizar los cascarones de los huevos como moldes).
Preparar una almíbar con el agua y el azúcar. Cuando haya hervido 10 minutos, desmoldar los huevos y agregarlos al almíbar. Cocerlos a fuego lento 7-10 minutos hasta que se esponjen y el almíbar haya espesado. Retirar del fuego e incorporar el brandy. Mezclar bien y dejar entibiar antes de servir.

Bolo Zuliano

En Maracaibo a la torta de matrimonio se le llama bolo y es eleaborada con la torta negra cuya maceraciòn es hasta de un año o màs.

La maceración consiste en remojar las frutas en liquido, generalmente licor para ablandar su textura e impartirles sabor. Cuando la fruta se macera se debe vaciar en un frasco de vidrio, taparse bien y preferiblemente mantenerse en un sitio oscuro.Para comenzar necesitará los siguientes

Ingredientes:

Almendras, Ciruelas Pasas, Pasitas Negras, Pasitas Sultanas, Frutas Confitadas Guindas Nueces Licor de Naranja o Cereza Brandy o ron Puede agregar otras frutas secas, o dátiles de su gusto, pero con las frutas anteriores es suficiente.

La cantidad depende de lo que usted desee macerar, estas frutas pueden permanecer por largo tiempo en el licor, y mientras más tiempo pasen allí, más absorberán el sabor del licor. Así que puede macerar más cantidad de la que vaya a utilizar y guardar el resto sin temor.

Primero corte las frutas pequeñitas, pele las almendras y tritúrelas, igual las nueces. En un frasco grande de vidrio coloque todas las frutas, agregue ron ó brandy y licor de cereza o licor de naranja a partes iguales hasta cubrirlas, tape bien y coloque en un sitio oscuro.

Receta para la torta.

Ingredientes

200 gr. de mantequilla

2 tazas de azúcar morena

2 1/2 tazas harina

1 cdta de vainilla

6 huevos

6 pastillas de chocolate negro

1 pizca de sal

2 cucharaditas de polvo de hornear o bicarbonato

1/2 taza de leche 1 pizca de canela

Frutas maceradas

Preparaciòn

Bata la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa, agregue la vainilla y la canela, agregue las amarillas de los huevos y reserve las claras, agregue la harina alternando con la leche. Derrita el chocolate con un poquito de mantequilla y agregue a la mezcla. Aparte escurra 500 gr. de frutas maceradas y mézclelas con un poco de harina para que no se vayan al fondo de la torta al hornear. Agréguelas a la mezcla. Levante las claras a punto de nieve y mezcle todo en forma envolvente. Vierta la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornee a 350º hasta que al introducir un palillo este salga limpio, desmolde y deje enfriar en una rejilla, luego decore a su gusto

Bebidas Refrescantes Con Frutas

Papelón con limón
Ingredientes.
500 gr. de papelón.
Limones grandes, que al exprimir extraigamos 1 taza de jugo de limón.
1 litro de agua.

Preparación.
1) Se raya el papelón. Se pone en un envase se lleva al fuego para derretir el papelón luego esta mezcla se coloca en el envase que prepararemos el guarapo
2) Se lavan los limones. Se les saca el jugo y se le agrega a un envase. Se agregan también los limones exprimidos. (Opcional)
3) Se agrega el agua.
4) Se cuela y se mete a la nevera o se le agrega hielo para enfriarlo.
Comprobar el gusto antes de servirlo si le falta limón o papelón agréguele a su gusto.

Guarapo de Piña

Ingredientes

.piña, 1 unidad
• agua, 2 litros

• papelón, 300 gramos

Preparación

Pelar la piña y reservar la pulpa para otra preparación. Lavar y cortar la cáscara en trozos grandes.

Colocarlos en un recipiente de cristal y espolvorear por encima con el papelór rallado.

Añadir el agua y dejar reposar 2 días, hasta que fermente. Remover todo bien, retirar la cáscara, colar el líquido y reservar en el nevera hasta el momento de servir.

(Esta versión es un poco fuerte al paladar)

Otra versión de este refresco menos fuerte es la siguiente:

Pelar la piña y reservar la pulpa para otra preparación. Lavar y cortar la cáscara en trozos grandes.

Colocarlos en un olla y espolvorear por encima con el papelór rallado.

Añadir el agua y llevar al hervor, Remover todo colar el líquido y reservar en el nevera hasta el momento de servir.
Aqui no se fermenta por lo tanto el sabor es menos fuerte.

Guanábana
Ingredientes
• 2 1/2 litros de agua
750 gramos de pulpa de guanábana
120 gramos de azúcar

Preparación
1. Retire la cáscara de la guanábana y quítele todas las semillas.
2. Muela la pulpa en la licuadora, junto con el azúcar en un poco de agua.
3. Añada la fruta molida al agua restante y revuelva.
4. Sirva bien fría.

Otra versión es ponerle leche en polvo formandose una rica merengada o batido como le decimos aqui.

Tamarindo

Tamarindo

Ingredientes:
* 200 gramos. Tamarindo
* 1 ½ litros Agua natural
* Azúcar al gusto
* Cubos de hielo al gusto

Preparación:
1.- Se pone a remojar la pulpa de fruta que ya la encontamos lista en el mercado
2. Luego la colamos en otro envase y se retiran las semillas del Tamarindo.
3.- Vaciamos en una jarra le agregamos el resto del agua o más si lo cree necesario. ( depende de su gusto mas fuerte o menos fuerte)
4.- Por último le agrega el azúcar a su gusto, unos cubitos de hielo y revuelve bien antes de servir (conviene probarlo antes.)

Batido de Zapote

El Zapote,es una fruta tropical muy preciada en Maracaibo de sabor tan particular tiende a confundirse con la del “Mamey”. Aunque son bastante similares, la segunda es más pequeña y redonda y con una cáscara aún más gruesa y dura.

El zapote es ovalado, con cáscara o piel resistente. Cubre una pulpa de color rojizo encendido que se rodea de hilos de savia, suaves y dulces.

Batido

Ingredientes
½ taza de zapote
1 ½ taza de hielo picado
½ taza de agua
½ taza de leche condensada, puede sustituir la leche condensada por leche en polvo pero si le hace póngale azúcar a su gusto

Preparación
Colocar en la taza de la licuadora el agua, luego hielo picado, leche condensada y de último el puré de zapote. Licuar hasta que este de consistencia suave.

Cepillado o cepillao

Cepillao: Es el raspado del Hielo acompañado de Jarabe de sabores diferentes (fresa, limón, piña, menta, etc.) y Leche Condensada (opcional).

En otras partes de Venezuela también se les dice raspados aquí le decimos cepillados o cepillaos por que el hielo es raspado con un cepillo de hielo especial para esa labor.
El vendedor ambulante se le conoce como cepillaero.
Ahora hay varios sitios especializados donde se venden los deliciosos cepillados donde el marabino acude a refrescarse tales como: El Cangurito reconocido por la Gobernación del Estado como los mejores cepillados ubicados en la Av 13 entre la calle 88 y 89 los de Jesús Rios, El Manguito etc

Foto tomada de internet de la pàgina imagekind

Aguae' Coco

Extraido del fruto de Coco Nucifera para calmar la sed del Zuliano

Para servirlo se extrae el agua del coco retirando un extremo de alguna de las puntas curvas de la forma esfeidal que presenta el fruto tambien.

Se extrae la pulpa del coco que aqui en Maracaibo le decimos "Babita" y se le agrega el agua, le ponemos azúcar al gusto, en ocasiones no es necesario ya que el coco está optimo dulce se sirve en un vaso o en el coco que se pone a enfriar previamente

Ponche Crema

Receta para 1 ½ litro para hacer mas cantidad dobla las cantidades de los ingredientes y tendrás 3 litros

INGREDIENTES
1 sobre de flan ( sin el caramelo)
1 lata de Leche condensada
1 lata de Crema de leche
7 cucharadas de leche en polvo (colmadas)
1/4 de litro de Ron (Esta medida varia según tu gusto mas fuerte o mas suave)

Preparación: En cuatro tazas de agua preparar la leche en polvo, colocar en un recipiente al fuego y sobre la misma añadir el sobre de flan, mezclar hasta que comience a hervir, dejar por unos 5 minutos al fuego sin dejar de batir, para evitar que se derrame la mezcla y se queme, retirar del fuego y dejar enfriar hasta su solidificación,

Al estar solido el flan se agrega en un vaso de licuadora y se licua sin parar afín de agregar los siguientes ingredientes,

Se vierte en el vaso la lata de leche condensada sin dejar de licuar, posteriormente se añade la crema de leche 1 lata es suficiente se continua licuando y por último agregamos poco a poco el cuarto de litro de Ron sin dejar de licuar,

Al observarse que la mezcla esta perfectamente homogénea se deja de licuar, se envasa en una botella bien limpia y previamente esterilizada con agua caliente, se tapa el envase y se guarda en el refrigerador, para servirlo se puede servir solo o acompañado con un poco de Hielo picado. y buen provecho.

El contenido de esta receta da para un litro y medio de ponche

tips Puedes sustituir el flan por Maicena
Envasa en botellas esterilizadas y guárdalas en la nevera Se sirve en vasos cortos con Hielo

Una gran amiga, me dijo que hirviera la lata de leche condensada por una hora al enfriase la lata incorporarla a la preparación la verdad que no lo he preparado de esta forma pero lo hare la próxima vez a ver que tal? Siempre es bueno escuchar sugerencias de los amigos
Veraz que es muy rico, es fácil de preparar, económico y no le queda el desagradable sabor de huevo

Pernil de Cochino Horneado

INGREDIENTES
1 Pernil de cochino de 6 Kilos
1 cabeza grande de ajos.
9 cucharaditas de sal
1 y1/2 cuharadita de pimienta negra.
2 cucharaditas de orégano fresco .
1 ramita de tomillo
2 hojas de laurel
2 tazas de jugo de naranjas natural
1/2 taza de aceite.
2 cucharadas de salsa inglesa o soya.
1/4 taza de vinagre de vino
1 limón 6 clavos de olor.
Esto es opcional si no le gusta elimínelo

Salsa 1/2 vaso de vino, jerez. 1 charadita de salsa inglesa 1/4 cucharadita de pimienta negra 1 cucharada de maicena disuelta en agua fria.

PREPARACIÓN. Un día antes de hornear el pernil o con varias horas de anticipación, se prepara un adobo triturando y mezclando los ajos machacados y el aceite. Luego se añade la salsa inglesa o soya , la sal, la pimienta , el vinagre, el orégano, el tomillo, el laurel, el jugo de naranja y los clavos de olor. Al cochino se le quita el exceso de grasa, se frota con limón, se lava y se seca bien..

Luego se frota con el adobo y se deja en la nevera macerando hasta el día siguiente, dándole la vuelta y bañándolo con adobo de vez en cuando. Debe sacarse de la nevera ¼ hora antes de hornearlo.

Coloque el pernil en una bandeja grande para hornear y cúbralo totalmente con papel aluminio.

Se introduce al horno precalentado a 350 F. y se cocina hasta que la carne se ablande y comience a despegarse del hueso, aproximadamente unas 6 horas ( 1 hora por Kilo).

Se sube la temperatura a 400 F., se destapa el pernil y se continúa horneando destapado para que se dore media hora luego se le da la vuelta bañándolo con su propio jugo por otra media hora.

Saque el pernil del horno y de la bandeja cuele el liquido que hay en la bandeja elimine el exceso de grasa y colóquelo en otro recipiente a fuego mediano.

Raspe los restos adheridos al fondo y los costados de la bandeja y agrégueselos , cocine la salsa agregándole el vino o Jerez, la pimienta, la salsa soya y la maicena diluida en agua fría para espesar la salsa si quiere el pernil en salsa de ciruela el procedimiento es el mismo solo licue las ciruelas pasas y cocínelas a la preparación anterior Rebane finamente el pernil y sirva con la salsa caliente

Pan de jamón

Ingredientes
1 paquete de harina leudante 1 paquete de tocineta 300gr 2 cajitas d e pasitas 1 frasco pequeño de aceitunas rellenas 2 barras de margarina 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 4 huevos 5 cucharadas de leche en polvo 2 cucharadas de levadura instantanea

Preparación de levadura
3 tazas de agua tibia 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de levadura instantánea
Se mezclan estos ingredientes se tapan y se coloca en un envase en un sitio tibio
Antes de de iniciar la preparación del pan ponemos a freír la tocineta y reservamos la grasa para cuando vamos a amasar
Elaboración del pan

Se bate la margarina, el azúcar, y la sal hasta que este cremosa
Colocamos los huevos y la leche en polvo
Agregamos la mezcla de la levadura y la harina
Amasamos muy bien tiramos la masa 4 veces contra la mesa
Colocamos la grasa de la tocineta dejamos reposar la masa 1 hora para que crezca transcurrido el tiempo amasamos de nuevo y tiramos la masa contra la mesa 5 veces cuando la masa se pegue en las manos se divide en dos (2 panes)
Extienda la masa con un rodillo hasta obtener los bordes finos coloque el jamón por todas sus partes hasta cubrirlo totalmente, agregamos las pasas aceitunas y la tocineta.
Enrolle y perfore con un tenedor varias veces lo dejamos de reposar ½ hora lo barnizamos con el huevo y lo llevamos al horno precalentado por 45 minutos a 1 hora dependiendo de su horno o hasta que este doradito

Hallacas

Ingredientes

Guiso

2 kgs. de carne de res1 kg. de carne de cochino 1 kg. de cebollas picadas en cuadritos 400 grs. de ajo porro finamente picado200 grs. de cebollín finamente picado ¾ taza de dientes de ajo pelados y triturados eliminar el brote
2 tazas de caldo 1 kg. de pimentón sinsemillas y en julianas
¼ taza de ají dulce picado finamente
½ kilo de garbanzos
½ taza de alcaparras
1 frasco grande aceitunas
tocineta plumrose Salsa inglesa al gusto mostaza salsa 57

Masa:

2 ½ kgs. de harina Juana Amarilla 1 taza de aceite 3 litros de caldo de pollo

Adorno:
500 grs. de aceitunas rellenas
250 grs. de pasitas
3 cdas. de aceite
½ taza de encurtidos (opcional)
Hojas:50 hojas de plátano (30 x 40 cms.)
50 hojas de plátano (20 x 25 cms.)
Aproximadamente 7 kgs. de hojas de plátano para hallacas
1 taza de aceite 100 grs. de semillas de onoto1 rollo de pabilo para amarar las hallacas

Preparación

Limpiamos las carnes quitamos los excesos en una bandeja colocamos el cochino. Lo condimentamos con ajo y orégano tapamos el recipiente y lo llevamos al horno para que se ablande procedemos entonces de picar la carne, la tocineta las verduras las procesamos o las cortamos finamente remojamos los garbanzos

Revisamos el cochino al estar blando lo sacamos del horno lo dejamos que se enfríe y guardamos el liquido que generó, picamos el cochino

Comenzamos sellando la carne de res sofreímos con las verduras la tocineta y la carne de cochino agregamos el liquido reservado mas 2 taza de caldo le colocamos las alcaparras, agregamos los garbanzos ya blandos colocamos aceite onoto los encurtidos

Condimentamos con sal y pimienta o cubitos las salsas lo apagamos sin dejar que se seque lo dejamos salsa
Esta receta es para 50 hallacas

Majarete

Ingredientes
· Harina de maíz
· Canela en rama y en polvo
· 2 latas de leche de coco
· 1 panela de papelón
· Azúcar
· Sal

Preparación:
1. Pelar el coco, quitarle la corteza negra, hasta tener la carne blanca
2- Cortar el coco en trocitos y licuarlo con una taza de agua tibia, colarlo para sacarle la leche.
3- Tomar lo que quede en el colador y licuar y colar nuevamente con la otra taza de agua tibia para obtener 2 tazas de leche.
4- Disolver la harina de maíz en esta ultima taza de leche extraída del bajazo del coco, licuar la harina y disolverla, agregando las dos tazas de leche de vaca. 5- Llevarlo al fuego lento con la astilla de canela y sal.
6- Cuando este hirviendo fuertemente se agrega el azúcar, la sal al gusto y la primera leche de coco.
7- Esta cocción dura aproximadamente 15 minutos, tiene que quedar como un atol espeso.
8- Se vacía en bandejas no muy hondas y se deja cuajar. Cuando este frío se le coloca canela en polvo en forma de lluvia. (opci0nal)

Agui te Extrañaremos

Manuel Hernández, es conocido mejor como Agui, la persona que le da vida la mascota de las Aguilas del Zulia, no volverá a vestir ese uniforme que tantas alegrias y disfrute de la gente que iba al Estadio Luís Aparicio "El Grande" a ver los espectáculos que montaba.¿El motivo? Una diferencia económica con la directiva del conjunto zuliano. Instamos a la directiva de las Águilas del Zulia a reconsiderar el caso ya que perderemos la mejor y más divertida mascota de Venezuela, Agui te extrañaremos eres nuestra..... Te extrañaremos cada vez que vayamos al Estadio nada sera igual sin ti adios amiga......

Concurso El Bebé Más Bello de Venezuela

Cabimas

Cabimas es una ciudad venezolana ubicada en el estado Zulia, en la costa este del Lago de Maracaibo capital del municipio del mismo nombre. Se posiciona como la segunda ciudad más grande del estado y se encuentra entre las veinte primeras de Venezuela. La ciudad tiene una extensión de 604 km², una población de 256.993 habitantes y una densidad de 425,48 hab/km². Su perímetro hace frontera al Oeste con el Lago de Maracaibo, al Norte con los Municipios Santa Rita y Miranda, al Este con el Estado Lara, y al Sur con los Municipios Simón Bolívar y Lagunillas. La principal actividad económica la constituye la industria petrolera, desde el descubrimiento del pozo "Barroso 2" (R4) en 1922. Actualmente el Campo La Rosa, en Tierra, y La Salina, en el Lago, son campos maduros que producen crudo mediano/pesado de la Formación La Rosa, de edad Mioceno. El campo La Rosa pasó a ser, en el año 2006, la asociación estratégica Petrocabimas, con un 60 % de las acciones para la empresa estatal PDVSA y 40 % para la operadora nacional Suelopetrol. Esta última manejó el campo en concesión desde 2001. Entre 1996 y 2001 el convenio fue manejado por la empresa Alemana Preussag Energie. Cabimas no posee infraestructura para el manejo y procesamiento del gas natural, por lo que el gas que producen sus pozos se ha desperdiciado durante décadas, siendo incinerado con equipos de venteo. Actualmente existe el proyecto de construir un complejo criogénico. El comercio es otra actividad de Cabimas, con grandes almacenes fundados y manejados por inmigrantes de la Europa mediterránea, Oriente Medio y Colombia. Existe actividad pesquera, pero la misma se ha visto perjudicada por los crecimientos de la planta Lemna SP en el Lago de Maracaibo, la contaminación del Lago y la inseguridad. Existen algunas fábricas de artículos como bolsas plásticas y otros. En el Municipio existe una zona industrial muy bien preparada, pero que aún no esta en funcionamiento. En las zona rurales, como la Parroquia Arístides Calvani, se practica la agricultura de árboles frutales y la ganadería. Cabimas es la sede de la Asociación de Ganaderos del Este del Lago (AGEL). El Municipio Cabimas también se caracteriza por tener una gran cantidad de establecimientos para la de venta de repuestos para automóviles

Educaciòn Especial

MSc. Vivian Fernández

Acerca del área de Educación Especial

El área abarca un conjunto de instituciones educativas que brindan enseñanza a niños y jóvenes con necesidades educativas especiales de origen psico físico y/o social que requieren atención específica de manera transitoria o permanente.

Forman parte del área equipos de profesionales que ofrecen asesoramiento y apoyo para derivar a los alumnos a la institución educativa más adecuada a sus posibilidades. Asimismo asesorar a docentes de Educación Especial para orientarlos en su tarea con estos niños.

Dado que los niños y jóvenes con necesidades educativas especiales requieren ayudas y recursos específicos para llevar adelante su proceso de aprendizaje, es función de la Educación Especial diseñar los instrumentos necesarios para hacerles posible el acceso al currículo. La integración escolar constituye uno de los ejes fundamentales de la Educación Especial e implica la posibilidad por parte de los niños con necesidades educativas especiales de acceder a la escuela básica.

DIRECTORIO DE INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN ESPECIAL

EN EL ESTADO ZULIA

IEE. Monseñor Olegario Villalobos
Director: Dra. Victoria Gómez ,Lcda..Yamiril Labarca
Circuito Nº2
Valle Frío Av.2C frente E/S Texaco
Telef.718-52-69

IEE Rafael Urdaneta
Director Prof. María Eugenia Pérez
La cañada de Urdaneta

IEE Guillermina Portillo
Director Lcda. Vianeys Chirinos
Sector Nueva Lucha Vía Carrasquero
Municipio Mara

IEE Creación Sierra Maestra
Director
Msc Emilia Fung
Municipio San Francisco
Circuito Nº2

IEE Santa Rita
Director
Rosalía Díaz de Oquendo
Sector Puerto Escondido calle Miranda
Munipio Santa Rita

IEE Apsica
Director
Lcda. Marilín
Cabimas

IEE Casigua del Cubo

UPE Maracaibo

Director:
Lcda..Tania Arroyo
Circyuito Nº2
Escuela Básica Andrés Eloy Blanco
Prolongación Delicias Av 15
Maracaibo

UPE Simón Rodríguez
Director Psicop. Felicia Palacio
Circuito Nº5
Barrio Los Olivos
MaracaiboCENDA Amparo
Director
TSU Lisette Krucler
Circuito 4
Sector Ampro
Maracaibo

UPE Dr. Ramón Reinoso Nuñez
Director:
MSC Melixa Serrano
Circuito Nº5
Urb. La Victoria 1ª Etapa Av. 72 al lado de la cancha de fútbol de la victoria
Maracaibo

UPE Dr. Andrés Eloy Blanco
Director:
Prof. Magalys Alonzo
Circuito Nº1
Escuela Básica 19 de abril Av. Unión Sierra Maestra calle 19
San Francisco

UPE Eugenio Sánchez García
Director:TSU Ornella Portillo
Circuito Nº2
Barrio San Ramón calle 21
San Francisco

CENDA San Luís
Director :
Lcda.. Adilia Ferreira
Circuito Nº2
Barrio San Luís sector La Playa Av1
San Francisco

UPE Costa Oriental del Lago
Director
Lda. Ayslel Valbuena
Santa Rita

AREA DE DEFICIENCIAS AUDITIVAS
UEE Instituto Zuliano de Audición y LENGUAJE
IZAL
Director:
Lcda. Zoila Sánchez
Lcdo. Wilmer Quiñones
Circuito Nº5
Urb. La Victoria al Lado del Dispensario de la Victoria
Maracaibo

AREA DE DEFICIENCIAS VISUALES
Centro de Atención Integral Mario Florentín
Director :
Msc. María Victoria Bracho
Circuito Nº5
Urb. La Victoria en las mismas instalaciones del IZAL
Maracaibo

AREA DE IMPEDIMENTOS FÍSICOS
UEE Terry Aranguren PSICOMOTRIZ
Director:
Prof .Juan Benítez
MSc Ronna Ruíz
Circuito Nº2
Sector Indio Mara calle 69 Nº23-26 diagonal a net uno
Telef .783-11-89
Maracaibo

PROGRAMA DE PREVENCIÓN Y ATENCION INTEGRAL TEMPRANA
Centro de Estimulación Temprana
Director:
Lcda. Belén Cueva
Circuito Nº1
Urb. La Trinidad Calle 56ª con Av.151
C/C La Trinidad Locales 10, 11,12, y 13
Maracaibo

Programa De Lenguaje

MSc. Elizabeth Bellido

CENTRO DE DESARROLLO DEL LENGUAJE ROSINA DI BRINO

CDLZ ROSINA DI BRINO

Director;

MSc Elizabeth Bellido

Circuito Nº2

Av,8 (Santa Rita) entre calle 86 y 87 al lado Abasto Santa Rita

Telef 0261-325-52-56

Maracaibo

Instituto Zuliano de Atención Integral al Niño

IZAIN

Director:

MSc. Alicia Romay

Ciudadela Farìa Instalaciones del Hospital de Especialidades Pediátricas

Maracaibo

Fuente MSc. Vivian Fernández

Templo de Santa Ana

La antigua Ermita de Santa Ana es una de las iglesias con más historia en Maracaibo. No hay exactitud en el año en que se construyó esta capilla, a la que después se le anexó el Hospital del mismo nombre, hoy Hospital Central de Maracaibo. Los historiadores coinciden que la Ermita data de los primeros años del siglo XVII debiéndose su construcción a los esposos Francisco Ortiz e Inés del Basto.
El historiador Ernesto García MacGregor en su libro "Maracaibo y los 400 años del Hospital Central" ofrece los siguientes datos: "en 1608 los esposos Ortiz del Basto trajeron de España las imágenes de Santa Ana, San Joaquín, un altar y varios cuadros pintados, también el Santo Sepulcro con el Cristo yacente de marfil, las imágenes de La Dolorosa, San Juan y la Magdalena… en 1678 sufre un saqueo por los piratas , las campanas y los tesoros se pierden. Entre 1756 y 1757 según el pintor Carlos Solaeche, puedo haberte pintado el cuadro que hoy se conserva en la Iglesia de Santa Ana de "Regina Societatis Iesu", atribuido al mexicado Michael Cabrera, quien en esos años pintó treinta y dos cuadros por encargo de los jesuitas".

Mamblea y Roñoquero

Roñoquero y Mamblea.

Eran 2 personajes que se caracterizaban por ser "embusteros" que alarmaban con sus fantasías.

Una vez los llevaron a Ondas del Lago, una emisora de los tiempos idos, (decada finales de los 40) para una competencia de mentiras.

Roñoquero contó que se había lanzado de un avión a 3000 metros de altura.
Lo hizo sin paracaídas.Y cayó en el lago, sobre un cocodrilo al que mató con el golpazo, y luego salió nadando hasta la orilla... ¡Fresquecito!

Cuando le tocó a Mamblea éste habló de una tarde en que estaba en África, de cacería, con una escopeta 16 que tenía una sola bala rasa. Allí mismo vio a un tigre gigantesco que junto a un león tenían todo listo para "comérselo". Mamblea relató que se fue colocando, moviendose horizontalmente, de manera de ubicar uno tras otro, en fila, y allí no más les disparó traspasando los dos cuerpos.

Ellos mentian y contaban historias para conseguir que les brindaran un trago de aguardiente.

Los dos competian entre ellos jactándose de ser mas mentiroso uno del otro.

Chiste

Estaban Mamblea y Roñoquero a orillas del Lago en la avenida del milagro cuando de pronto levanta la vista Roñoquero y le dice a Mamblea.
Mamblea ves aquella garza que està llegando a los puertos de Altagracia.
¡Que si la veo?,claro que la veo, la veo clariiiita
ve si no la veo quereis que te diga es tuerta de un ojo

Audios

Gracias a Radioteca

ROÑOQUERO Y MAMBLEA (Escuchar Audios) En estos audios aparece la fecha de nacimiento y de la muerte de estos personajes.

Ruben El Campanero. Breve historia del este personaje que era el encargado de tocar las campanas en la Bàsilica Nuestra Señora de Chiquinquirá(Escuchar Audio )

Sitios de interés

MACZUL - Museo de Arte Contemporáneo del Zulia Con programas permanentes de formación de artes plásticas, el Maczul pretende sembrar la inquietud en los niños y jóvenes. TALLERES DE FORMACIÓN PARA DOCENTES CURSO DE DIBUJO ESTILO COMIC PARA ADULTOS CURSO DE DIBUJO ESTILO COMIC PARA NIÑOS KINDER MUSICAL Entre muchas actividades que alli se realizan Museo Urdaneta Este Museo está ubicado en el lugar donde se encontraba la casa natal del General Urdaneta, llamado Cerro El Zamuro. De arquitectura neoclásica, con columnas de orden toscano, a semejanza de la Iglesia de la Magdalena ubicada en París, Francia lugar donde fueron velados los restos del Prócer Zuliano General Rafael Urdaneta. Declarado patrimonio histórico - cultural del Estado Zulia en 1996, es actualmente una institución de carácter público y permanente, adscrita al Acervo Histórico el estado Zulia Plaza del Rosario de Nuestra Señora de Chiquinquirá: un Monumento a la Fe Teatro Baralt Entre 1840 y 1852, la Sociedad Dramatica de Aficionados, construye la primera versión del Teatro Baralt, un patio cercado de paredes de bahareque, palcos de herraduras, escenario techado y capacidadpara 400 espectadores. En 1877, el Ingeniero cubano Manuel Obando y el Bachiller Manuel Soto empiezan la construcción de un edificio aporticado de 10 metros de altura, empleando mármol, hierro galvanizado y madera de Cedro. Se inagura en 1883, presentando las primeras películas producidas en Venezuela, así como operetas y zarzuelas por casi medio siglo.

Esparcimiento

Entre los sitios de esparcimiento más concurridos encontramos los siguientes: El parque de agua más grande de Venezuela llamado Aquamanía se encuentra en la Vereda del Lago

La plaza del Buen Maestro Pista de hielo en Galerías Mall Parque Vereda del Lago Allí pueden acudir los marabinos a trotar en las caminerías especialmente diseñadas para ese fin, mientras disfrutan del aire fresco que les brinda el Lago de Maracaibo. Cuenta con numerosos espacios que permiten el disfrute de toda la familia, y da la posibilidad de realizar conciertos y ferias al aire libre. Canchas de tenis, zoológico de contacto, gimnasio restaurantes y muchas cosas más...

Biblioteca del Estado Marìa Calcaño

CONCEPTO
Se concibe como un Centro de Información Integral, que integra los servicios bibliotecarios a los recursos del Acervo Histórico del Zulia. Está diseñada bajo el concepto de las grandes bibliotecas del mundo, con una plataforma tecnológica de punta y con un diseño estructural que garantiza un ambiente seguro y adecuado a las actividades de consulta, investigación y búsqueda de información. Toma como pilar fundamental el servicio a la comunidad.
La Biblioteca Pública del Zulia busca propiciar el encuentro y la formación ciudadana, donde el usuario pueda encontrar información en los formatos físico y digital.
SERVICIOS
Los servicios que ofrece son: Las Salas de Referencia, Conferencias, General de lectura, Infantil-juvenil de Lectura, Braille y Estadal, así como la Biblioteca Digital y Videoteca.
COLECCIONES
Posee actualmente 40 mil títulos en todas las áreas de conocimiento, información de libros digitalizados y catálogo en línea wwwisis que permite conocer cuales son los títulos que puedes consultar en la Biblioteca Pública del Zulia.
PLATAFORMA TECNOLOGICA
6 servidores que permitirán a la biblioteca estar abierta al mundo por una página web en Internet las 24 horas del día; y un sistema de búsqueda de información wwwisis, que opera como un servidor de Internet para bases de datos.
MODELO DE GESTION
Funciona bajo el modelo de gestión propuesto por la Gobernación del Estado Zulia, en el que la Fundación Biblioteca Pública del Zulia funge como órgano rector con empresas outsourcing en las áreas de mantenimiento, seguridad y servicio, con un personal multidisciplinario especializado en Educación, Bibliotecología, Investigación, Literatura, Comunicación Social, entre otros

Horario
La Biblioteca Pública del Zulia ha establecido para la prestación de servicios a sus usuarios un único horario que se mantendrá a lo largo de todo el año:8:00 a.m. a 8:00 p.m.Para el cumplimiento de esta disposición, la institución cuenta con dos turnos del personal encargado de las diferentes salas.

Ubicación

La Biblioteca Pública del Zulia está ubicada en la Av. 2 (El Milagro) de Maracaibo, Venezuela. Sus teléfonos son +58-0261-7937333 y +58-0261-7924858

Su dirección electrónica es bpzulia@gmail.com

Laguna deSinamaica

La laguna de Sinamaica se encuentra al norte del estado Zulia a una hora de la ciudad de Maracaibo.

Pasando el puente que atraviesa el río Limón principal afluente de esta laguna, se ven a lo lejos las típicas construcciones indígenas conocidas como palafitos. Estas construcciones unifamiliares con techos a 2 aguas, y asentadas con troncos son utilizadas por diferentes etnias en Venezuela, la etnia que habita este sitio es la Añu, la cual mantiene sus costumbres de ser una etnia cazadora, recolectora y artesanal.El transporte dentro se realiza por medio de las embarcaciones típicas de la zona hechas con troncos de árboles cercanos a la laguna.

Es considerado uno de los lugares más importantes para el turismo regional, tanto por sus atractivos y bellezas naturales como por ser el punto de asentamiento de la etnia "Añu – Paraujana", quienes aún mantienen, en gran parte, su cultura viva (lengua y manifestaciones).

En la laguna, se conjugan exóticos paisajes de gran belleza y parte de nuestra historia, que enaltece la identidad, por ser allí donde se gestan los orígenes del venezolano y donde se mantienen los Añú como presencia de nuestro pasado.

General Rafael Urdaneta Faria.

General Rafael Urdaneta Faria.
Venerable Maestro (1824) de la Pesp.'. Logia Hermanos Regeneradores N.15, actual Regeneradores N° 6.
Su vida Pública y Masónica
Extraído de Biografias y Vidas y Rafael Urdaneta, de Elio Barreto P.

El General Rafael José de Urdaneta Larrenechea y Faría, nace el 24 de Octubre de 1788, en Maracaibo y fallece en la madrugada del 23 de Agosto de 1845.
Vida Pública: Militar, político, prócer de la Independencia y presidente de la República de Colombia. Tras concluir sus estudios de bachillerato, Rafael Urdaneta se trasladó a Bogotá para continuar su formación académica.
En esa ciudad se encontraba cuando, el 20 de julio de 1810, estalló un movimiento revolucionario independentista, al cual se unió. Al año siguiente, participó en la campaña del sur de Nueva Granada, y en 1813 combatió en la batalla de Santa Fe de Bogotá, donde fue hecho prisionero.
A los pocos meses salió en libertad y se incorporó a las fuerzas del ejército que comandaba Simón Bolívar; con ellas participó en la Campaña Admirable. Ascendido a general de división, en abril de 1815 Rafael Urdaneta marchó a la frontera de Cúcuta, donde combatió a los jefes realistas Sebastián de la Calzada y Remigio Ramos. Ese mismo año pasó al Apure, donde, bajo las órdenes del general José Antonio Páez, participó en la batalla de El Yagual.
En 1819 abrió operaciones en Margarita contra las costas de Barcelona y Cumaná, como parte de los planes de Bolívar para la campaña de liberación de Nueva Granada. En 1821 condujo desde Maracaibo su división a través de la provincia de Coro, a la cual liberó, y de allí siguió hacia San Carlos a la concentración que hacía Bolívar en aquella ciudad, para llevar a cabo la ofensiva final contra los realistas mandados por el mariscal de campo Miguel de la Torre, en Carabobo.
El 17 de julio del mismo año Rafael Urdaneta fue ascendido a general en jefe y como tal ejerció, en 1822, el cargo de comandante general del departamento de Cundinamarca y presidente de la Comisión de Repartimiento de Bienes Secuestrados. Entre 1823 y 1824 ejerció la presidencia del Senado de Colombia y desde marzo de 1824 hasta julio de 1827 gobernó como intendente el departamento del Zulia. Desde 1828 hasta 1829 desempeñó la cartera de Guerra y Marina, y en 1830, después del movimiento que derrocó al presidente Joaquín Mosquera, asumió la Primera Magistratura de Colombia hasta 1831, cuando por efecto del Convenio de las Juntas de Apulo renunció en favor del general de brigada Domingo Caicedo.
En 1837, el presidente Carlos Soublette lo nombró secretario de Guerra, cargo que desempeñó hasta 1839; tres años más tarde participó en las ceremonias del traslado de los restos del Libertador en su condición de presidente de la Sociedad Bolivariana. En 1843 Urdaneta volvió a la cartera de Guerra y Marina, donde permaneció hasta su muerte, ocurrida durante el desempeño de una misión oficial. En 1876 sus restos fueron trasladados a Venezuela y sepultados en el Panteón Nacional.
Vida Masónica. De este alto exponente de las virtudes morales de la masonería no se ha podido saber en que logia se inició. Quienes han investigado este dato sospechan que fue en una Logia Volante de las que funcionaban impuestas por las circunstancias de la guerra y en las formaban parte muchos oficiales del Ejército Libertador. De ello deja constancia el Licenciado DIEGO BAUTISTA URBANEJA, cuando instaló en Barcelona una de las Logias pionera de la Masonería Venezolana. Dijo lo siguiente: Este grupo de masones que hoy estabilizan las columnas de la Logia "Protectora de las Virtudes N°1" en el oriente de la República, celebraron durante once años sus Tenidas en los campamentos de batalla, cara al enemigo en pie y al orden, sin otro mallete que el estampido del cañón, disparando en cada oportunidad las baterias de campaña en consigna permanente con el afianzamiento de la libertad y la justicia".
Nuestro biografiado en el año 1824 fue Venerable Maestro de la Respetable Logia Hermanos Regeneradores N.15, actual Regeneradores N° 6.

Símbolos Regionales Del Estado Zulia

HIMNO

CORO
Sobre palmas y lauros de oro
yergue el Zulia su limpio blasón;
INICIAL Y FINAL
y flamea en su plaustro sonoro
del progreso el radiante pendón.

VOZ
La luz con que el relámpago
tenaz de Catatumbo.
del nauta fija el rumbo.
cual límpido farol;
el alba de los trópicos.
la hoguera que deslumbra
cuando al zenit se encumbra
la cuádriga del sol...
no emulan de tus glorias
el fúlgido arrebol

CORO
No emulan de tus glorias
el fúlgido arrebol.

VOZ
En la defensa olímpica
de los nativos fueros,
tus hijos sus aceros
llevaron al confín;
ciñendo lauros múltiples
los viste, con arrobo,
del Lago a Carabobo,
del Avila a Junín;
y en Tarqui y Ayacucho
vibraron su clarín.

CORO
Y en Tarqui y Ayacucho
vibraron su clarín.

VOZ
Erguido como Júpiter.
la diestra en alto, ramada.
fulgente la mirada
de rabia y de rencor;
las veces que los sátrapas
quisieron tu mancilla:
mirarte de rodilla
sin prez y sin honor...
cayó sobre sus frentes
tu rayo vengador.

CORO
Cayó sobre sus frentes
tu rayo vengador.

VOZ
Y luego que la cólera
de tu justicia calmas.
va en pos de nuevas palmas
tu espíritu vivaz;
en aulas y areópagos
cabildos y liceos.
te brinda sus trofeos
el numen de la paz:
y vese en blanca aureola
resplandecer tu faz.

CORO
Y vese en blanca aureola
resplandecer tu faz.

VOZ
En tu carroza aligera
que tiran diez corceles.
de acantos y laureles
guirnaldas mil se ven.
Allí del arte el símbolo,
del Sabio la corona,
de Temis y Pomona
la espada y el lairén,
la enseña del trabajo
y el lábaro del bien.

CORO
La enseña del trabajo
y el lábaro del bien.

VOZ
Jamás, jamás los déspotas
o la invasión taimada,
la oliva por la espada
te obliguen a trocar;
y sigas a la cúspide,
triunfante como eres,
rumores de talleres
oyendo sin cesar:
en vez de los clarines
y el parche militar.

CORO
En vez de los clarines
y el parche militar

Breve explicación y significados de la expresión utilizada por el Poeta Udón Pérez en la composición de nuestro glorioso Himno

Significa esta primera estrofa que el Zulia se ha mantenido firme y orgulloso, con su historia limpia y gloriosa. Así, el escudo (blasón) del Estado permanece limpio, derecho, entre hojas de palma y laureles. Una segunda imagen es la del Zulia representado como un carro, como un vehículo en marcha (plaustro) hacia el progreso. Hermosa imagen esta última.

GLOSARIO

BLASÓN:
1) Escudo de armas
2) Honor, gloria.
FLAMEA:
Del verbo
flamear: ondear, moverse a compás del viento.
LAUROS:
Las hojas de laurel
del escudo, señal de honor, de
gloria.
PENDÓN:
Bandera.
PLAUSTRO:
Carro.
YERGUE:
Del verbo
erguir: firme, derecho.

En la segunda estrofa se alude a uno de los fenómenos naturales más característicos del Zulia, conocido en toda Venezuela. Es el relámpago del Catatumbo, símbolo regional, representado no sólo en el Himno, sino también en nuestro escudo y bandera. la luz del relámpago visible de noche ya grandes distancias, servía de orientación y punto de referencia a los marinos, piragüeros, pasajeros y en general a todos los zulianos. El poeta quiere expresar la importancia que hasta hace poco tuvieron el comercio y el tráfico lacustre y fluvial del estado, hoy lamentablemente de poca importancia frente al comercio y tráfico que se hace por carreteras.Ni los amaneceres ni el sol radiante del mediodía (en el cenit), sol representado como una cuadriga o carro de fuego, pueden compararse a la gloria del Zulia.

GLOSARIO

ALBA:
Amanecer
ARREBOL:
1) Color rojo que se ve algunas veces en las
nubes por efectos de los rayos del sol.
2) Por extensión de lo anterior,
significa genéricamente color rojo.
CUADRIGA:
Carro tirado por
cuatro
caballos de frente; o simplemente, tiro de cuatro caballos
enganchados de
frente.
EMULAR:
Limitar las acciones de otro tratando
de igualarle y aún
de superarle.
FULGIDO:
Brillante,
resplandeciente.
NAUTA:
Navegante,
marinero.
RELAMPAGO DEL
CATATUMBO:
Fenómeno eléctrico que tiene lugar
hacia la parte suroeste
del lago sobre las regiones del río Catatumbo. En forma
incesante, continua,
sin parar, y en silencio, se distingue un relámpago,
visible a grandes
distancias, especialmente de noche. Uno de los más importantes
ríos de la
parte suroeste de Maracaibo es precisamente el río Catatumbo, usado
como vía
de comunicación y transporte. Al parecer, el fenómeno tiene lugar por
el
choque de masas y corrientes de aire de distintas temperaturas, lo que
produce esta energía eléctrica.
ZENIT:
(o cenit): punto del
hemisferio celeste (cielo) superior al horizonte, que corresponde verticalmente
a un lugar de la tierra.

Tercera estrofa alude al patriotismo y entrega del zuliano cuando defiende sus derechos de libertad, democracia. En la defensa de estos derechos, el zuliano, cuando el momento de ruptura con España, luchó con el resto de los venezolanos en Carabobo, Junín, etc., Ilenándose de gloria. Muchos hombres zulianos defendieron la independencia y libertad: Rafael Urdaneta, Luis Urdaneta, León Febres Cordero, José Escolástico Andrade, Fernando Lossada Celis, Francisco Marra Farías, Juan Evangelista González, entre otros.

GLOSARIO

ACEROS:
Sinónimo de espadas.
ARROBO:
Embeleso, éxtasis, adoración.
CLARIN:
Instrumento musical de viento, de metal, semejante a la
trompeta, pero más pequeño y de sonidos más agudos.
CONFIN:
1) Ultimo
término al que alcanza la vista.
2) Raya que divide a as poblaciones,
países. provincias y señala los límites de cada uno. En el himno se está usando
la primera acepción.
FUEROS:
Entre otras muchas acepciones, significa
privilegios, derechos o leyes de una provincia, municipio, ciudad, persona.
LAUROS:
Las hojas de laurel del escudo, señal de honor, de gloria.

Cuarta estrofa refiere a como el estado en defensa de sus glorias y derechos supo enfrentarse a tiranos y presidentes centralistas que quisieron humillarlo, doblegarlo para explotar y aprovechar sus riquezas y el trabajo de sus hombres (caso Guzmán Blanco, Cipriano Castro, por ejemplo). Así el Zulia es como un Dios altivo y poderoso, su mano y su mirada armadas de rayos que acaban con todos aquellos que quieren humillarlo.

GLOSARIO

DIESTRA:
Mano derecha.
FULGENTE:
Brillante, resplandeciente.
JUPITER:
O Zeus (en latín, Júpiter; en griego, Zeus). Es el dios máximo, el dios padre de la antigua religión de los griegos y romanos. Hornero ("La Iliada", "La Odisea") le da los apelativos de “el Tonante" (o sea el que suena, el tronador), "el que fulmina el rayo", "el que acumula las nubes", "el de las nubes tenebrosas". Como soberano de todos los dioses gobernaba el universo y velaba por el orden político y social de los hombres. Es el guardián del derecho
y quien contraviene sus normas es castigado.
MANCILLA:
Mancha, deshonor, desdoro.
PREZ:
Honor, estima o consideración que se adquiere o gana con
una acción gloriosa.
SATRAPA:
Sinónimo actual de dictador, tirano; de
gobernante bajo, cruel, traidor.
Siguiente eatrofa. Luego que el Zulia ha vencido a los tiranos y gobernantes que han querido humillarlo y explotar sus recursos, el zuliano regresa a su trabajo, a sus estudios, al ejercicio de la justicia y la democracia, porque fundamentalmente es un hombre amante de la paz.

GLOSARIO

AREÓPAGO:
Tribunal, sitio de administrar y ejercer justicia (Areópago fue el
tribunal superior de la antigua Atenas, Grecia).
AUREOLA (o auréola):
Resplandor, círculo o disco luminoso que se representa detrás de algunas
figuras míticas y santas
CABILDO:
Ayuntamiento, corporación que rige un
Municipio.
FAZ:
Cara, rostro.
NUMEN:
Inspiración.
PALMAS:
Usado acá como sinónimo de honores y triunfos.

En esta estrofa sexta se representa al estado como una carroza, como una sociedad en movimiento en la cual destacan como valores: el honor y la gloria; el amor al arte ya la sabiduría, a la ley ya la justicia, al trabajo y al bien; el apego a la tierra ya la agricultura. Hoy, el zuliano debe reflejarse en esos valores de nuestros antepasados, y específicamente utilizar la renta petrolera para poner a producir campos y tierras.

GLOSARIO

ACANTOS:
Acanto. Planta de las familias de las acantáceas, perenne, herbácea
con hojas anuales, rizadas y espinosas. Oropeles y adornos con la forma de las
hojas del acanto se usaron en los capiteles (parte superior) de las columnas del
orden corintio en la antigua Grecia. Posteriormente, los adornos y guirnaldas de
hojas de acanto son usados para significar honor, gloria.
ALIGERA:
Con
alas. Rápida, veloz, ligera.
CORCELES:
Potros, caballos de hermosa y
fina estampa.
ENSEÑA:
Insignia, estandarte.
LABARO:
Estandarte,
bandera.
LAIREN:
Planta, especie de uva.
LAURELES:
Laurel. Árbol
siempre verde, de la familia de las lauráceas, con hojas persistentes, olorosas,
color verde obscuro, lustrosas. Las hojas eran usadas como coronas de triunfos y
premio en competiciones y contiendas.
POMONA:
Diosa romana de los frutos
y del otoño.
TEMIS:
Una de los doce titanes de la mitología griega
clásica. Era diosa de la ley y de la justicia

Esta estrofa final urge al zuliano a continuar con su trabajo creador, a continuar como la sociedad civil y no militar; talleres y trabajo, agricultura, y no la guerra y las luchas estériles, como metas a lograr.

GLOSARIO

CLARINES:
Ver glosario estrofa III.
CUSPIDE:
Cima, metas a lograr
OLIVA:
Olivo. Planta mediterránea cuyo fruto es la oliva o aceituna.
PARCHE MILITAR:
Sinónimo de tambor militar.
TAIMADA:
Bellaca,
astuta, disimulada, traidora.
TROCAR:
Cambiar

El himno del Estado Zulia "Sobre Palmas" se hace oficial según Decreto Ejecutivo del 15 de agosto del año 1909. El Gobernador del Zulia para aquel momento, José Ignacio Lares, promueve el 29 de abril de ese año, un concurso público para elegir letra y música de un himno para el Estado. Ganadores fueron para la letra, Udón Pérez; para la música, el Dr. José Antonio Cháves. La obra ganadora aunque decretada Himno Oficial del Estado Zulia en la fecha citada del 15 de agosto, sólo comienza a ser difundido como tal a partir del 18 de febrero de 1910. Según el reglamento que pauta su uso, todos los estudiantes zulianos deben conocerlo y cantarlo en los actos públicos de la escuela (Artículo 3" de su reglamentación).

Las ideas centrales que aparecen consagradas en el Himno son:
El carácter distintivo del Zulia como una sociedad civil y progresista, entregada al trabajo creador en la tierra, talleres, fábricas y aulas, en el comercio y navegación, en las artes, y alejada de los afanes bélicos y militares.

Un canto a la libertad y al progreso, ataca y denuncia a los gobernantes tiránicos y corruptos y al centralismo que muchas veces quiso humillar y vencer al Zulia.

Refleja un inmenso amor al Zulia, a sus hombres trabajadores y libres, a esta tierra zuliana nuestra, creada y engrandecida por el esfuerzo y la labor diaria, y no por actos repentinos de demagogos, tiranos y asonadas militares.

Himno

EL ESCUDO

El escudo del estado Zulia entró en vigencia el 5 de julio de 1917 establecido como oficial por la Asamblea Legislativa del Estado en marzo de ese mismo año.
Su significado es el siguiente:
CUARTEL AMARILLO: Representa la fortaleza simbolizando los castillos y torreones de San Carlos y Zapara

CUARTEL ROJO: Atravesado por el Relámpago del Catatumbo. (fenómeno natural de nuestra región)
CUARTEL AZUL: Representa la
navegación el trafico lacustre y comercio de nuestro estado
HOJA DE PLÁTANO:
Expresión de la abundancia de este fruto y de la fertilidad de la tierra zuliana

PALMA: (cocotero) Simboliza la gloria de nuestros héroes en la gesta
de independencia
SOL PONIENTE: Situación del Zulia al extremo occidental del
país lugar donde el sol se pone
COLORES: Homenaje a la Bandera Nacional
CINTAS: 24 DE AGOSTO1499 (llega al Lago por orden de España Alonso
de Ojeda) 28 de enero de 1821 (Independencia de la provincia de Maracaibo hoy
Estado Zulia de España, para formar parte de la Gran Colombia)

Bandera

La bandera del Estado es el tercero de nuestros símbolos regionales, iniciativa del Gobernador de la época Dr. Oswaldo Alvarez Paz y la Secretaría de Educación a cargo del Prof. Francisco Gotera, quien anuncia a la prensa zuliana
el proyecto “UNA BANDERA PARA LOS ZULIANOS”

El 5 de agosto de 1990, como símbolo de unidad de los zulianos e invita al colectivo a participar en dicho proyecto a través de un concurso, el 29 de octubre de 1990 se
seleccionó el trabajo diseñado por un trabajador zuliano:
José A. Urdaneta .

Las características de nuestra bandera son las siguientes:

FRANJA AZUL: Representa nuestra hidrografía en especial
el Lago de
Maracaibo

FRANJA NEGRA: Simboliza la mayor riqueza el estado el petróleo

SOL EN EL CENTRO: Representa el calor y la
hospitalidad del pueblo zuliano.

RAYO DE COLOR BLANCO: El relámpago del catatumbo

Salmo 43

- Plegaria pidiendo vindicación y liberación
1 Júzgame, oh Dios, y defiende mi causa; Líbrame de gente impía, y del hombre engañoso e inicuo.

2 Pues que tú eres el Dios de mi fortaleza, ¿por qué me has desechado? ¿Por qué andaré enlutado por la opresión del enemigo?

3 Envía tu luz y tu verdad; éstas me guiarán; Me conducirán a tu santo monte, Y a tus moradas.

4 Entraré al altar de Dios, Al Dios de mi alegría y de mi gozo; Y te alabaré con arpa, oh Dios, Dios mío.

5 ¿Por qué te abates, oh alma mía, Y por qué te turbas dentro de mí? Espera en Dios; porque aún he de alabarle, Salvación mía y Dios mío
.

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martes 20 de enero de 2009

El gran Teatro Baralt de Maracaibo

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